Αν και ο φούρνος αλογόνου υπάρχει πολύ πιο πριν από τη φριτέζα αέρα η οποία κάνει θραύση, κάποιοι τον προτιμούν φανατικά…
Οι φριτέζες αέρος είναι από τα σχετικά τελευταία μαγειρικά σκεύη που λύνουν τα χέρια και έχουν δημιουργήσει, και όχι άδικα, ένα πανζουρλισμό γύρω από το όνομα τους. Από τα μεγαλύτερο τους πλεονέκτημα, το τηγάνισμα χωρίς λάδι, έως το εύκολο και γρήγορο μαγείρεμα σχεδόν οποιουδήποτε φαγητού. Ορισμένοι ωστόσο (όπως και εγώ), υποστηρίζουν πως υπάρχει μια πιο φθηνή λύση μαγειρέματος, όμοια με τη φριτέζα αέρος.
Ο Λόγος για τον φούρνο αλογόνου, γνωστός και ως φούρνος ρομπότ, ο οποίος υπάρχει από πολύ πιο πριν και ανταποκρίνεται σχεδόν πλήρως στις μαγειρικές μας προσδοκίες. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα μεγάλο γυάλινο πυρίμαχο μπολ με καπάκι το οποίο περιέχει λαμπτήρες αλογόνου και ανεμιστήρα. Μόλις σφραγίσει το καπάκι ενεργοποιείται και όταν είναι ενεργοποιημένο, οι ακτίνες υπέρυθρης ακτινοβολίας από τους λαμπτήρες δημιουργούν θερμότητα, η οποία κυκλοφορεί γύρω από τον φούρνο μέσω του ανεμιστήρα.
Μια φριτέζα αέρος υπάρχει στην αγορά περίπου από 90-200 ευρώ ενώ ένας φούρνος αλογόνου μπορεί να κοστίσει από 40 έως 80 ευρώ περίπου. Ίσως το κύριο πλεονέκτημα του φούρνου αλογόνου, μετά την τιμή, είναι ότι επειδή είναι κατασκευασμένος από γυαλί, μπορείτε να δείτε πώς έρχεται το φαγητό σας ενώ μαγειρεύεται. Όσον αφορά το λειτουργικό κομμάτι, από προσωπική εμπειρία μιλώντας, μπορεί κανείς να μαγειρέψει όλα εκείνα τα φαγητά που θα μαγείρευε σε ένα φούρνο, όπως για παράδειγμα γιουβέτσι ή κοτόπουλο με πατάτες. Παράλληλα, δίνει τη δυνατότητα μαγειρέματος, μέσω της σχάρας, στεγνών φαγητών όπως κοτόπουλο, σολομό ή κάποιο κρέας.
Ακριβώς όπως μια φριτέζα αέρος, ο φούρνος αλογόνου είναι φθηνότερος στη λειτουργία από έναν φούρνο όταν μαγειρεύετε ορισμένα καθημερινά είδη. Έρευνα από το Who; διαπίστωσε ότι όταν μαγειρεύουμε τσιπς, ένας φούρνος αλογόνου κοστίζει 5p λιγότερο από έναν παραδοσιακό φούρνο, ενώ μια φριτέζα αέρα ήταν 16p φθηνότερη στη λειτουργία.
Κάνοντας μια κριτική για το μοντέλο Daewood 17 λίτρων στο Amazon, ένα άτομο έγραψε: «Το είχα αυτό για λίγο λιγότερο από μια εβδομάδα και ειλικρινά δεν ξέρω πώς τα κατάφερα χωρίς αυτό. «Ζεσταίνεται πιο γρήγορα και μαγειρεύει πιο αποτελεσματικά (και φθηνά) από τον φούρνο μου, έχω μαγειρέψει πολλά γεύματα για μια τριμελή οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων λαζάνια, ψητές πατάτες, κοτόπουλο κ.λπ., όλα έχουν βγει τέλεια εκτός από την πίτσα όπου η βάση ήταν μαλακή, αλλά εγώ σκεφτείτε ότι ένας αξιοπρεπής δίσκος πίτσας θα το διορθώσει”.
Ένας άλλος χρήστης είπε: «Δεν υπάρχει τίποτα που να μην αρέσει. Εύχρηστο. Γρήγορο, πολύ οικονομικό. Το γυάλινο μπολ διατηρείται εύκολα καθαρό. Κάνει επίσης υπέροχο τοστ”.
