Σε απόγνωση βρίσκονται τα νοικοκυριά προσπαθώντας να ανταπεξέλθουν στα νέα δεδομένα, με τις τιμές των τροφίμων να έχουν πάρει την “μεγάλη ανηφόρα” και προσπαθούν να κρατήσουν το budget για τα ψώνια από το σουπερμάρκετ σε όσο το δυνατόν πιο χαμηλά επίπεδα.
Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της Βρετανικής Κοινοπραξίας Επιχειρήσεων Λιανικής, τον περασμένο μήνα, οι τιμές των τροφίμων εκτινάχθηκαν κατά 2,7%, με τον πληθωρισμό να αυξάνει το κόστος των πάντων, από κρέας μέχρι ζυμαρικά και μαργαρίνη ενώ πρόσφατα ο ΟΗΕ προειδοποίησε για ανατιμήσεις που θα φτάσουν και το 20%!
Μάλιστα χαρακτηριστική είναι η δήλωση του πρόεδρου της αλυσίδας σούπερ μάρκετ Tesco, John Allan, που πριν τον πόλεμο εκτίμησε ότι «τα χειρότερα δεν έχουν έρθει ακόμη», προβλέποντας ότι οι τιμές των τροφίμων θα αυξηθούν κατά 5% μέσα στην άνοιξη.
Επειδή λοιπόν των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν, ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για το πώς μπορούμε να μειώσουμε τα έξοδά μας όσον αφορά τα τρόφιμα.
Προτιμάμε να αγοράζουμε τα προϊόντα της ιδιωτικής επωνυμίας του σούπερ μάρκετ. Αυτά τα είδη μπορεί να είναι πολύ φθηνότερα από τις μεγάλες επωνυμίες, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι δεν είναι εξίσου καλά με τα ακριβά επώνυμα προϊόντα.
Παίρνουμε στη δουλειά ταπεράκι με σπιτικό φαγητό και δεν αγοράζουμε από έξω αφού και πιο ακριβά θα μας κοστίσει και σίγουρα πιο ανθυγιεινό και παχυντικό φαγητό θα φάμε.
Αλλάζουμε σούπερ μάρκετ ή κάνουμε αγορές συνδυαστικά από περισσότερα από ένα σούπερ μάρκετ. Κάνουμε έρευνα αγοράς και σύγκριση τιμών μεταξύ των προϊόντων αφού μπορεί να διαπιστώσουμε σεβαστή απόκλιση τιμών μεταξύ κάποιων σούπερ μάρκετ.
Αγοράζουμε χύμα. Τα μη ευπαθή προϊόντα, όπως τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα ζυμαρικά και το ρύζι, είναι συνήθως φθηνότερα εάν τα αγοράσουμε σε μεγάλες ποσότητες από έναν λιανοπωλητή χονδρικής.
Αποφεύγουμε να πετάμε προϊόντα στα σκουπίδια, βάζοντας στην κατάψυξη προϊόντα που κοντεύουν να λήξουν. Εάν έχει περάσει η ημερομηνία λήξης, τότε είναι επικίνδυνο για την υγεία μας, ενώ εαν αναφέρει πάνω στη συσκευασία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν» μπορεί σε αρκετές περιπτώσεις να καταναλωθεί και μετά το πέρας αυτής.
Αναζητούμε το τμήμα με τις προσφορές στο σούπερ μάρκετ για προϊόντα με έκπτωση.
Ένας άλλος τρόπος για να απολαμβάνουμε εκπτώσεων στα τρόφιμα είναι να εγγραφούμε στα προγράμματα αφοσίωσης των σούπερ μάρκετ από τα οποία ψωνίζουμε ή να βγάλουμε μια πιστωτική κάρτα επιστροφής μετρητών ή ανταμοιβών αρκεί να μπορούμε να την εξοφλούμε κάθε μήνα. Πάντως, τα προγράμματα επιβράβευσης είναι γενικά δωρεάν για εγγραφή και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά.
Προγραμματίζουμε τις αγορές μας και αποφεύγουμε τα ψιλικατζίδικα αφού εκεί συνήθως οι τιμές είναι υψηλότερες. Σε σχετική έρευνα στη Μεγάλη Βρετανία αποδείχθηκε ότι οι καταναλωτές ξόδευαν μέχρι και 9,5% περισσότερα λεφτά ψωνίζοντας από μίνι μάρκετ και ψιλικατζίδικα αντί από ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ όπου υπάρχει και πληθώρα προσφορών.
Μπορούμε να περιορίσουμε το κρέας και τα ψάρια που είναι πιο ακριβά είδη διατροφής και να τρώμε πιο συχνά κονσέρβες φασόλια, όσπρια και φακές.
Εάν δεν έχουμε αρκετά χρήματα για φαγητό, μπορούμε να ζητήσουμε βοήθεια από μια τράπεζα τροφίμων, ενώ εάν έχουμε παιδιά και λαμβάνουμε ορισμένα επιδόματα, το παιδί μας μπορεί να δικαιούται δωρεάν σχολικά γεύματα.
Δεδομένου ότι ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων είναι πιθανό να αποτελέσει καυτό ζήτημα για τους επόμενους μήνες, καλό είναι να γνωρίζουμε πώς μπορούμε να κινηθούμε.
Ακολουθήστε το Cibum 
