5 ερασιτέχνες αρτοποιοί αποτίουν φόρο τιμής στη βασίλισσα και στα 70 χρόνια βασιλείας της με το δικό τους ξεχωριστό τρόπο.
Οι δημιουργίες πέντε ερασιτεχνών αρτοποιών κατάφεραν να είναι φιναλίστ σε έναν εθνικό διαγωνισμό για την πουτίγκα που θα παίξει ρόλο στους εορτασμούς για το πλατινένιο ιωβηλαίο της βασίλισσας Ελισάβετ Β’.
Αυτοί επελέγησαν από 5.000 συμμετοχές στο διαγωνισμό, σύμφωνα με τη Daily mail, που πραγματοποιείται με το βασιλικό παντοπωλείο Fortnum & Mason και το event του δρόμου The Big Jubilee Lunch. Η Δούκισσα της Κορνουάλης και η Dame Mary Berry θα ανακοινώσουν τον νικητή σε μια εκπομπή του BBC One, The Jubilee Pudding: 70 Years In The Baking, στις 12 Μαΐου και η συνταγή που θα στεφθεί νικήτρια θα σερβιριστεί σε ένα event τον Ιούνιο. Ας δούμε τους αρτοποιούς!
Ο Sam Smith, 32, δικηγόρος από το Warwickshire, δημιούργησε μια τούρτα Jubilee bundt βασισμένη σε ένα κλασικό βικτωριανό παντεσπάνι σε σχήμα κορώνας. Χρησιμοποίησε Dubonnet στη μαρμελάδα, το αγαπημένο ποτό της βασίλισσας.
Η Susan Gardner, 65, από τη Σκωτία, δημιούργησε μια καλοκαιρινή «πουτίγκα τεσσάρων εθνών» χρησιμοποιώντας σκωτσέζικα μούρα, ραβέντι του Γιορκσάιρ, ουαλικό κέικ και ιρλανδική βουτυρόκρεμα. Είπε ότι ήθελε να δημιουργήσει κάτι «ο καθένας θα μπορούσε να φτιάξει», χρησιμοποιώντας ως έμπνευση τη θέλησή της να εκπροσωπήσει το Ηνωμένο Βασίλειο «ως ένα έθνος».
Η Kathryn MacLennan, 29 ετών, συνθέτρια και ομποΐστα από το Oxfordshire, δημιούργησε μια τάρτα frangipane με φρούτα του πάθους και θυμάρι, εμπνευσμένη από το αγαπημένο κέικ της αείμνηστης γιαγιάς της. Συνδυάζει τη γεύση του ζελέ από φρούτα του πάθους με την αιθέρια μυρωδιά του θυμαριού, με κρεμώδες cheesecake, frangipane και τραγανή ζύμη.
Η 30χρονη Shabnam Russo , εργαζόμενη σε κλινική φροντίδας δέρματος από το βόρειο Λονδίνο, δημιούργησε ένα κέικ με τριαντάφυλλο falooda. Το περιέγραψε ως «ταπεινή λαϊκή τούρτα » από τους δρόμους της Βομβάης. Ήθελε η τούρτα να αντιπροσωπεύει την «περιεκτική» βασιλεία της Ελισσάβετ Β’. Η συνταγή της αντικατοπτρίζει την Κοινοπολιτεία και το πώς η Βρετανία έχει γίνει μια πολυπολιτισμική κοινωνία.
Τέλος, η Jemma Melvin, 31, κειμενογράφος από το Southport, δημιούργησε ένα ελβετικό ρολό λεμόνι και μια πουτίγκα αμαρέτι. Η γεύση εμπνεύστηκε από το ποσέτ λεμονιού που σερβίρεται στον γάμο της βασίλισσας το 1947 και εκείνη επέλεξε να το απογειώσει με αμαρέτι και μανταρίνια, για μια νότα εσπερειδοειδών.
Ακολουθήστε το Cibum 
