Ο πασίγνωστος σεφ Gordon Ramsay πέρασε τη δύσκολη περίοδο του lockdown, πώς αλλιώς, φυσικά μαγειρεύοντας!
Ο σεφ που έχει στο ενεργητικό του έναν μεγάλο αριθμό βιβλίων, εστιατορίων και τηλεοπτικών εκπομπών, παρέμεινε στο σπίτι του στην Κορνουάλη της Αγγλίας, και έκανε μια σειρά από lives στο Instagram, μαγειρεύοντας γεύματα σε 10 λεπτά ή λιγότερο.
Η ταχέως εξελισσόμενη προσπάθεια που ξεκίνησε στο YouTube από την προηγούμενη χρονιά, ολοκληρώθηκε με το «Ramsay in 10’», το τελευταίο του βιβλίο μαγειρικής, που είναι γεμάτο συνταγές φτιαγμένες κόντρα στους δείκτες του ρολογιού.
«Είναι τόσο διασκεδαστικό να μαγειρεύεις, που δεν χρειάζεται να σου παίρνει 60 ή 70 λεπτά κάθε φορά», εξηγεί.
Πριν από την COVID-19, η σύζυγός του, Tana είχε αναλάβει εξ ολοκλήρου τη μαγειρική στο σπίτι.
«Είναι μια καταπληκτική μαγείρισσα στο σπίτι», λέει ο Ramsay.
Περιγράφει το «Ramsay in 10’» ως “ένα μικρό θαύμα”, επειδή είναι η πρώτη φορά στην καριέρα του που η ζωή τον ανάγκασε να επιβραδύνει και να κάνει ένα διάλειμμα.
Ο κόσμος έχει συνηθίσει να βλέπει, στην τηλεόραση και όχι μόνο, έναν επιθετικό – και μερικές φορές τρομακτικό – Ramsay, να σώζει αποτυχημένα εστιατόρια, να κρίνει σεφ που ανταγωνίζονται για χρηματικά έπαθλα, να σκαρφαλώνει σε γκρεμούς της Σικελίας αναζητώντας το τέλειο χταπόδι, ή στην Μύκονο να φτιάχνει λουκάνικα!
Αλλά σίγουρα δεν έχει συνηθίσει να τον βλέπει να τρέχει γύρω από την κουζίνα του, περιτριγυρισμένος από τη γυναίκα του και τα παιδιά τους, ηλικίας από 2 έως 23.
Οι ζωντανές του μεταδόσεις στο Instagram ενθουσίασαν χιλιάδες θαυμαστές, δίνοντάς τους τη σπάνια απόλαυση να βλέπουν τον Ramsay να μαγειρεύει σε πραγματικό χρόνο.
“Δεν υπάρχουν διαβατήρια. Ούτε πτήσεις. Δεν υπάρχει πρόγραμμα”, ανέφερε για το lockdown. “Δεν έχεις γύρισμα. Θα μείνεις σπίτι και θα μαγειρέψεις πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο. Αν μου το έλεγες αυτό πριν από δύο χρόνια, δεν θα σε πίστευα ποτέ. Έπρεπε να γίνουμε εξαιρετικά δημιουργικοί και παράλληλα να δημιουργούμε γρήγορα, εύκολα και απλά.”
Όπως λέει είχε στην πρώτη γραμμή του μυαλού του, τις πιέσεις της πανδημίας και του εγκλεισμού. “Κάθε γιατρός και νοσοκόμα ήταν γονατιστός, και κάθε νοσοκομείο ήταν γεμάτο άγχος και πίεση”, δήλωσε ο Ramsay στο Euronews. “Και έτσι αυτό που ήθελα να κάνω ήταν να αποβάλω αυτή την πίεση.”
