cibum team
Μπροστά στο εστιατόριο, Serendipity 3, στη Νέα Υόρκη το εστιατόριο του Salt Bae στο Λονδίνο ωχριά… Το Serendipity 3 σερβίρει τις πιο ακριβές τηγανητές πατάτες στον κόσμο και πρόσφατα κέρδισαν βραβείο ρεκόρ Guinness για την υψηλή τιμή τους!
Το εστιατόριο βρίσκεται στο Upper East Side του Μανχάταν, μια γειτονιά γνωστή για το υψηλό κόστος ζωής, είναι πολύ δημοφιλές στους star και στο παρελθόν είχε πελάτες όπως ο Andy Warhol και η Marilyn Monroe, ενώ διεκδικεί ήδη το παγκόσμιο ρεκόρ για το πιο ακριβό χάμπουργκερ , στα 250 € και για το πιο ακριβό παγωτό, που κοστίζει 870€!
Η δημιουργία κοστίζει 172 € η μερίδα και ονομάζεται “Crème de la Crème Pomme Frites”. Αρχίζει με πατάτες Chipperbec. Οι οποίες μαγειρεύονται για λίγο σε βραστό ξύδι, και σαμπάνια. Στη συνέχεια τηγανίζονται δύο φορές σε λίπος χήνας. Το λίπος αυτό κάνει τις πατάτες τραγανές εξωτερικά και ελαφριές και ευάερες εσωτερικά.
Στο τέλος οι πατάτες πασπαλίζονται με βρώσιμο χρυσό. Το πιάτο περιλαμβάνει επίσης τρούφες – έναν σπάνιο και νόστιμο μύκητα που κοστίζει πανάκριβα.
Για το εστιατόριο υπάρχει μια λίστα αναμονής οκτώ έως 10 εβδομάδων για τις πατάτες.
Πηγή: Reuters
