Πιλοτική μελέτη έδειξε πως οι γονείς που έχουν γνώσεις σωστής διατροφής έχουν περισσότερες πιθανότητες τα παιδιά τους να είναι παχύσαρκα!
Τόσο το υπερβολικό βάρος όσο και η παχυσαρκία, αποτελούν ιδιαίτερο κίνδυνο για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας. Ο κρίσιμος ρόλος αυτή την περίοδο αποδίδεται στους γονείς, καθώς αυτοί είναι οι πιο υπεύθυνοι για την υιοθέτηση των διατροφικών συνηθειών και προτιμήσεων των παιδιών τους. Μια εξίσου σημαντική πτυχή είναι ότι η διατροφή και η υγιεινή συμπεριφορά των γονέων υιοθετούνται συχνότερα από τα παιδιά και διαιωνίζονται έως τα τελευταία χρόνια της ζωής τους.
Σκοπός μελέτης που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, ήταν η αξιολόγηση της σχέσης, της γνώσης των γονέων με τη διατροφική συμπεριφορά και του επιπολασμού του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας σε παιδιά προσχολικής ηλικίας. Η υπόθεση που υιοθετήθηκε στην αρχή ήταν ότι «η ανεπαρκής γνώση των γονέων και η ακατάλληλη διατροφική συμπεριφορά τους, συνδέονται σημαντικά με τον επιπολασμό υπερβολικού σωματικού βάρους στα παιδιά προσχολικής ηλικίας». Η μελέτη διεξήχθη χρησιμοποιώντας 200 ζεύγη γονέα-παιδιού. Η συμπεριφορά και οι διατροφικές γνώσεις των γονέων αξιολογήθηκαν με τη μέθοδο του ερωτηματολογίου. Διατροφικές διαταραχές σημειώθηκαν στο 46,5% των παιδιών από τα οποία το 39,0% πάλεψε με το υπερβολικό βάρος και το 7,5% με την παχυσαρκία.
Τα αποτελέσματα που προέκυψαν είναι παράδοξα γιατί καθώς κλιμακωνόταν το επίπεδο των διατροφικών γνώσεων των γονέων ο αριθμός των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών αυξανόταν. Τα ευρήματα αυτής της μελέτης που έδειξαν πως τα υψηλότερα επίπεδα γονικής διατροφικής γνώσης προδιαθέτουν την ανάπτυξη υπέρβαρου και παχυσαρκίας στα παιδιά, έρχονται σε αντίθεση με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από άλλους συγγραφείς.
Ως εκ τούτου, μπορεί να υποτεθεί ότι οι διατροφικές γνώσεις των γονέων δεν εφαρμόζονται στην πράξη. Αυτό μπορεί να σχετίζεται με την έλλειψη χρόνου από τους γονείς να προετοιμάσουν θρεπτικά γεύματα για τα παιδιά τους, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα την προτίμηση για έτοιμα (στιγμιαία) γεύματα, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων υψηλής επεξεργασίας ή γρήγορου φαγητού. Αυτό το είδος τροφής χαρακτηρίζεται από χαμηλή θρεπτική αξία και ευνοεί την ανάπτυξη υπερβολικού σωματικού βάρους.
Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα πως οι γονείς θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην κανονικότητα των γευμάτων που καταναλώνουν τα παιδιά, στο βαθμό που η ενδεικνυόμενη διατροφική συμπεριφορά είναι η πιο πιθανό να υιοθετηθεί από αυτά. Υπάρχει περαιτέρω ανάγκη εκπαίδευσης των γονέων σχετικά με τη διατροφή, καθώς παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της διατροφικής κατάστασης των ανηλίκων. Η εξάλειψη των διατροφικών δυσπλασιών από τα πρώτα χρόνια της ζωής μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της υγείας τόσο στο παρόν όσο και στο μέλλον.
Για να διαβάσετε τη μελέτη πατήστε ΕΔΩ.
Αναφορά: Mazurkiewicz A, Raczkowska E. Η σύνδεση μεταξύ της γνώσης και της διατροφικής συμπεριφοράς των γονέων και η εμφάνιση υπέρβαρου και παχυσαρκίας μεταξύ των παιδιών προσχολικής ηλικίας — Πιλοτική μελέτη. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες . 2024; 16(1):174. https://doi.org/10.3390/nu16010174
