Πόσο είναι τελικά μία πρέζα αλάτι;

Για να μην αφήνετε καμία συνταγή στην τύχη!

Βάλε λέει η συνταγή «μία πρέζα αλάτι»… Μα τι είναι αυτή η πρέζα; Αντιστοιχεί σε κάποια μονάδα μέτρησης;
Στην μαγειρική, μια πρέζα ισοδυναμεί με περίπου 1/16 του κουταλιού του γλυκού και συνήθως αναφέρεται σε υλικά σε κόκκους π.χ. αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά. Δυστυχώς, λίγα δοσομετρικά κουτάλια είναι μικρότερα από 1/4 ή 1/8 κουταλάκι του γλυκού, γι’ αυτό και μία καλή λύση είναι να γεμίσετε μερικώς το μικρότερο κουτάλι μέτρησής σας. Αν πάλι θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζυγαριά, μία πρέζα αλάτι αντιστοιχεί σε μόλις 1 γραμμάριο.

Αν και πρόκειται για μία ανακριβή μέθοδο, πολύ συχνά «μία πρέζα» είναι η ποσότητα που μπορείτε να πιάσετε με τον δείκτη και τον αντίχειρά σας. Μάλιστα, η συγκεκριμένη λύση είναι από τις πιο αποτελεσματικές.

• Δείτε επίσης: Ωμά λαχανικά: Το άγνωστο παράσιτο που προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη
• Δείτε ακόμη: Μαμούνια στο αλεύρι – Πώς θα αποφύγω τη μόλυνση στο ντουλάπι μου;

Ποσότητα με το … μάτι!

Ειδικά στην Ελλάδα, οι μετρήσεις δεν είναι πολύ ακριβείς. Οι παραδοσιακές συνταγές που δίνουν οι γιαγιάδες και οι μητέρες συνήθως λένε λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγο ρύζι, λίγο μαϊντανό, μια χούφτα από αυτό, ένα ποτήρι από αυτό ή ένα φλιτζάνι τσαγιού από αυτό κ.λπ., και πρακτικά έχουμε μάθει να μαγειρεύουμε από την εμπειρία. Για όσους δυσκολεύονται, ακολουθεί ένας οδηγός μετατροπών που είναι πιο κοντά από το … περίπου!

Μετρήσεις με ποτήρι

1 ποτήρι γάλα = 200 γραμμάρια

Remaining Time-0:00

Fullscreen

Mute

1 ποτήρι ζάχαρη = 215 γραμμάρια

1 ποτήρι αλεύρι = 130 γραμμάρια

Μετρήσεις με φλυτζάνι

1. Αλεύρι:

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις = 125 γραμμάρια

1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 120 γραμμάρια

1 φλιτζάνι σιμιγδάλι = 170 γρ

2. Ζάχαρη:

1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη = 200 γραμμάρια

1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη = 220 γραμμάρια

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη = 120 γραμμάρια

3. Υγρά:

1 φλιτζάνι γάλα = 240 γραμμάρια

1 φλιτζάνι νερό  = 240 γραμμάρια

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο = 215 γραμμάρια

1 φλιτζάνι φυτικό λάδι = 218 γραμμάρια

4. Αυγά:

1 μικρό αυγό = έως 53 γραμμάρια

1 μέτριο αυγό = 53 – 63 γραμμάρια

1 μεγάλο αυγό = 63 – 73 γραμμάρια

5. Άλλα:

1 φλιτζάνι ρύζι = 185 γραμμάρια

1 φλιτζάνι αμύγδαλο τριμμένο = 150 γραμμάρια

1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη = 105 γραμμάρια

1 φλιτζάνι μέλι = 350 γραμμάρια

1 φλιτζάνι κακάο = 100 γραμμάρια

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος = 220 γραμμάρια

1 φλιτζάνι νερό = 240 γραμμάρια

• Δείτε επίσης: Δημοφιλές εμφιαλωμένο νερό που πωλείται και στην Ελλάδα περιέχει επικίνδυνο χημικό – Έρευνα της PAN EUROPE
• Δείτε επίσης: Πίνοντας αυτό το ρόφημα προσθέτετε στη ζωή σας 2 χρόνια υγειούς γήρανσης

6. Βούτυρο:

1 φλιτζάνι βούτυρο = 227 γραμμάρια

1 κουταλιά της σούπας = 20 γραμμάρια

1/4 φλιτζάνι = 63 γραμμάρια

1/3 φλιτζάνι = 75 γραμμάρια

1/2 φλιτζάνι = 125 γραμμάρια

1 φλιτζάνι = 250 γραμμάρια

Κουταλάκι του γλυκού

Ένα κουταλάκι του γλυκού νερό = 5 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι = 8 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη = 10 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη = 5 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι = 5 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι = 3 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού φρυγανιά τριμμένη = 6 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι = 5 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα = 6 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι = 8 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι = 5 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο = 7 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη = 10 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο = 20 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού ρύζι = 10 γραμμάρια

Ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο = 10 γραμμάρια

• Δείτε ακόμη: Επώνυμη καταγγελία: Υπάλληλος των Lidl επιτέθηκε λεκτικά σε τρίχρονο παιδί επειδή έκλαιγε και ενοχλήθηκαν… οι πελάτες!

Κουταλιά της σούπας

Μια κουταλιά της σούπας νερό = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας αλάτι = 15 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη = 18 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας πάπρικα = 12 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι = 10 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας ψίχουλα = 12 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας ξύδι = 10 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας γάλα = 15 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο = 40 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη = 50 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο = 50 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας ρύζι = 30 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας άμυλο = 20 γραμμάρια

Μια κουταλιά της σούπας μέλι = 50 γραμμάρια

1 πρέζα αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι = 1 γραμμάριο

• Δείτε ακόμη: Αν δείτε ένα από αυτά τα 5 επιβλαβή συστατικά στο συσκευασμένο ψωμί μην το αγοράσετε!
• Δείτε επίσης: Άμεση ανάκληση πιπίλας που πωλείται και στην Ελλάδα από την Shein – Κίνδυνος πνιγμού