Μια διατροφή πλούσια σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά διατηρεί την υγεία των οστών και μειώνει την πιθανότητα καταγμάτων.
Η διατήρηση γερών οστών γίνεται όλο και πιο σημαντική καθώς μεγαλώνουμε, ειδικά μετά τα 40, όταν η οστική πυκνότητα αρχίζει να μειώνεται. Μια διατροφή πλούσια σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών. Ακολουθούν οι οκτώ ιδιαίτερα ωφέλιμες τροφές προς αυτόν τον στόχο:
Πράσινα με φύλλα
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για την αντοχή των οστών, ενώ η βιταμίνη Κ βοηθά στη σωστή χρήση του ασβεστίου. Το μαγνήσιο υποστηρίζει το μεταβολισμό της βιταμίνης D, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την απορρόφηση του ασβεστίου. Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο και το σπανάκι είναι γεμάτα με ασβέστιο, βιταμίνη Κ και μαγνήσιο και η τακτική κατανάλωση τους μπορεί να ενισχύσει την οστική πυκνότητα και να μειώσει τον κίνδυνο καταγμάτων.
Λιπαρά ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τη φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια οστικής μάζας, ενώ η βιταμίνη D ενισχύει την απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των οστών. Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και της συνολικής υγείας των αρθρώσεων. Ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Ξηροί καρποί, όπως τα αμύγδαλα και σπόροι, όπως οι chia και ο λιναρόσπορος είναι εξαιρετικές πηγές ασβεστίου, μαγνησίου και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα αμύγδαλα παρέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη δομή των οστών. Το Chia και ο λιναρόσπορος προσφέρουν μαγνήσιο και ωμέγα-3 που υποστηρίζουν τον σχηματισμό και την πυκνότητα των οστών.
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων βοηθά στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο και βιταμίνη D, η οποία είναι σημαντική για τη διατήρηση της αντοχής των οστών και την πρόληψη της οστικής απώλειας.
Εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα
Τα φυτικά γάλατα όπως το γάλα αμυγδάλου, σόγιας και βρώμης είναι συχνά εμπλουτισμένα με ασβέστιο και βιταμίνη D. Αυτά τα ενισχυμένα εναλλακτικά προϊόντα παρέχουν τα ίδια οφέλη με τα γαλακτοκομικά προϊόντα για την υγεία των οστών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή ακολουθούν φυτική διατροφή.
Tofu
Το Tofu που παρασκευάζεται από σόγια, είναι πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Παρέχει επίσης πρωτεΐνη, η οποία υποστηρίζει τη δομή των οστών και τη μυϊκή δύναμη. Είναι ειδικό για χορτοφάγους και vegans.
Μούρα
Τα μούρα, οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη C είναι σημαντική για τη σύνθεση του κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που βοηθά στη διατήρηση της δομής και της αντοχής των οστών. Τα αντιοξειδωτικά στα μούρα μειώνουν επίσης τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες που μπορεί να επηρεάσει την υγεία των οστών.
Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και κάλιο. Η βιταμίνη Α παίζει ρόλο στην αναδόμηση των οστών, ενώ η βιταμίνη C υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την αντοχή τους. Το κάλιο βοηθά στη διατήρηση της οστικής πυκνότητας μειώνοντας την απώλεια ασβεστίου μέσω των ούρων.
Ακολουθήστε το Cibum 
