Δευτέρα, 18 Νοεμβρίου, 2024
12.1 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Campylobacter : 60.000 κρούσματα τον χρόνο στη Γερμανία από μολυσμένο κρέας

ΑρχικήΝέαCampylobacter : 60.000 κρούσματα τον χρόνο στη Γερμανία από μολυσμένο κρέας
spot_img

cibum team

Η Γερμανία παρουσίασε τα αποτελέσματα μεγάλης έρευνας για κρούσματα Campylobacter σύμφωνα με τα οποία, κάθε χρόνο αναφέρονται  περίπου 60.000 κρούσματα, με κύριες πηγές μόλυνσης μολυσμένα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Η Εντατικοποιημένη μοριακή επιτήρηση του Campylobacter από ανθρώπινες λοιμώξεις άρχισε το 2019 στο Εθνικό Κέντρο Αναφοράς (NRZ) για Salmonella και άλλα βακτηριακά εντερικά παθογόνα στο Robert Koch-Institut (RKI).

Το 2020, το NRZ έλαβε 1.299 απομονωμένα Campylobacter από ανθρώπινες λοιμώξεις για επιτήρηση και υποτυπώσεις. Υπήρχαν 55.831 αναφερόμενα κρούσματα την ίδια χρονιά. Περισσότερα από 25 διαφορετικά εργαστήρια εξέτασαν μια ποικιλία από απομονωμένα προϊόντα. Πάνω από το 80 % ήταν Campylobacter jejuni και το 15 % Campylobacter coli.

Επίδραση της επιτήρησης

Καθώς συμμετείχαν περισσότερα εργαστήρια, ο αριθμός των ελέγχων αυξήθηκε από μέσο όρο 33 το μήνα από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο του 2020 σε μέσο όρο 146 μηνιαίως από τον Μάιο έως τον Δεκέμβριο του 2020. Ο υψηλός αριθμός τον Ιούνιο και τον Ιούλιο του 2020 αποδόθηκε στην εποχικότητα της καμπυλοβακτηρίωσης με αυξημένα επίπεδα το καλοκαίρι.

Πριν από το 2020, κατά μέσο όρο 365 απομονωμένα Campylobacter ετησίως αναφέρονταν στο NRZ. Η εντατική μοριακή επιτήρηση οδήγησε σε τριπλασιασμό των κρουσμάτων το 2020 σε σύγκριση με τον μέσο όρο για την περίοδο 2010- 2019.

Πιθανές εστίες και μολύνσεις

Ο αριθμός των ομάδων με τουλάχιστον 10 απομονωμένα στελέχη είναι 14 αν συμπεριληφθούν και εκείνες των προηγούμενων ετών. Το μεγαλύτερο περιλαμβάνει 71 απομονωμένα στελέχη και συνδέεται με κρέας κοτόπουλου. Το 2019, η μεγαλύτερη αναφερόμενη εστία περιελάμβανε 22 ασθενείς.

Ο αριθμός των αναφερόμενων περιπτώσεων Campylobacter παρουσιάζει πτωτική τάση από το 2017. Ο λόγος για μια απότομη πτώση το 2020 από 70.000 σε σχεδόν 56.000 θα μπορούσε να σχετίζεται με τους περιορισμούς στη δημόσια ζωή λόγω της πανδημίας του κορονοϊού, δήλωσαν αξιωματούχοι. Μέχρι στιγμής φέτος, έχουν αναφερθεί 27.035 λοιμώξεις από Campylobacter έναντι 27.943 το 2020.

Πηγή: FSN

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Νεκρό ποντίκι σε Ελληνικό κατεψυγμένο σπανάκι γνωστής εταιρείας – Επώνυμη καταγγελία στο cibum (φωτογραφίες)

O αναγνώστης του cibum αποφάσισε να κάνει επώνυμα την καταγγελία του αφού όπως εξηγεί δεν βρήκε άκρη με τις αρμόδιες υπηρεσίες

Προσοχή: Ανακαλούνται ήδη Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα – Ίσως είναι αποθέματα προηγούμενων ετών

Η αγορά έχει γεμίσει από τώρα με χριστουγεννιάτικες σοκολάτες, όμως ήδη άρχισαν να ανακαλούνται...

Η νέα αξιολόγηση της EFSA για την ασφάλεια της ζαχαρίνης

Πολλές μελέτες απαντούν αν η σακχαρίνη είναι ασφαλής για ανθρώπινη κατανάλωση.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο