Οι ίνες ακακίας έχουν ταξινομηθεί ως διαιτητική ίνα στις ΗΠΑ από τους νέους κανόνες επισήμανσης τροφίμων και διατροφής του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), μετά από μια πενταετή εκστρατεία υπό τον ηγέτη των κατασκευαστών κόμμεων ακακίας, την εταιρεία Nexira.
Οι συνεχιζόμενες συζητήσεις της εταιρείας Nexira με τον FDA ήταν στην πρώτη γραμμή, φέρνοντας σε επαφή διαφορετικούς κατασκευαστές κόμμεων ακακίας για να ενισχύσουν τα στοιχεία που υποστηρίζουν τις ευεργετικές φυσιολογικές επιδράσεις της ίνας ακακίας στην εξασθένιση της γλυκόζης στο αίμα.
Ο FDA επιβεβαίωσε ότι το κόμμι ακακίας έχει φυσιολογικές επιδράσεις που είναι ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία και ως εκ τούτου είναι σύμφωνες με τον ορισμό των διαιτητικών ινών.
“Λαμβάνοντας υπόψη τα ισχυρά επιστημονικά στοιχεία σχετικά με τις ίνες ακακίας ήμασταν σίγουροι, αλλά είμαστε ικανοποιημένοι με την απόφαση του FDA να προσθέσει ίνες ακακίας στον εγκεκριμένο κατάλογο διαιτητικών ινών”, δηλώνει στο Food Ingredients First ο Olivier Bove, διευθυντής ρυθμιστικών υποθέσεων της Nexira.
Το 2019, η Nexira ξεκίνησε μια δική της κλινική μελέτη η οποία παρείχε αδιάσειστα στοιχεία ότι η κατανάλωση κόμμεων ακακίας έχει ευεργετικές φυσιολογικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία με την εξασθένιση των μετα-γευματικών επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα.
Εξ ονόματος της Nexira και εκπροσώπων της βιομηχανίας κόμμεων ακακίας, οι Keller και Heckman υπέβαλαν μια αίτηση τον Ιανουάριο για να ζητήσουν να αναγνωριστεί η Ακακία ως διαιτητική ίνα για διατροφική επισήμανση.
Το αποτέλεσμα επιτρέπει στους πελάτες της Nexira που χρησιμοποιούν τις μάρκες inavea και Fibregum, να τοποθετούν τα προϊόντα ως πηγή διαιτητικών ινών.
«Οι ίνες ακακίας είναι εύχρηστες σε μια μεγάλη ποικιλία διατροφικών εφαρμογών και είμαστε πεπεισμένοι ότι έχει τεράστιες δυνατότητες για όσους αναπτύσσουν τρόφιμα και ποτά, τα οποία θέλουν να διαμορφώσουν ως υγιεινά, φυσικά και βιολογικά προϊόντα», λέει ο Mathieu Dondain, διευθύνων σύμβουλος της Nexira.
Μέχρι ο FDA να ολοκληρώσει τη διαδικασία έγκρισης, θα εφαρμοστεί διακριτική ευχέρεια επιβολής για να επιτρέψει στους κατασκευαστές να συμπεριλάβουν την ποσότητα των ινών ακακίας στη δήλωση διαιτητικών ινών στις ετικέτες Nutrition and Supplement Facts.
Εν τω μεταξύ, ο προμηθευτής φυσικών κόμμεων Alland & Robert, μαζί με μια ομάδα εργασίας άλλων ενδιαφερόμενων μερών,υπέβαλαν δύο επιστημονικά υποστηριζόμενες αιτήσεις το 2019 και το 2020, προκειμένου να παράσχουν στον FDA δεδομένα που δείχνουν αποδείξεις ότι το κόμμι ακακίας έχει φυσιολογικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.
Η εταιρεία πρόσφατα επένδυσε 11 εκατομμύρια ευρώ για να εγκαταστήσει μια τέταρτη γραμμή παραγωγής στο εργοστάσιό της στη Νορμανδία της Γαλλίας.
Μερικά από τα οφέλη, περιλαμβάνουν τη μείωση της γλυκόζης στο αίμα και των επιπέδων ινσουλίνης, αφού καταναλωθεί με ένα γεύμα που περιέχει υδατάνθρακα που αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
Ακολουθήστε το Cibum 
.){kind=link}