Κυριακή, 10 Νοεμβρίου, 2024
13.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ερευνητές δημιουργούν γρήγορο τεστ σάλιου για θανατηφόρες λοιμώξεις στα ζώα

ΑρχικήΝέαΕρευνητές δημιουργούν γρήγορο τεστ σάλιου για θανατηφόρες λοιμώξεις στα ζώα
spot_img

Καναδοί ερευνητές έχουν αναπτύξει μια νέα μορφή ταχείας δοκιμής για την ανίχνευση λοιμώξεων σε ζώα του αγροκτήματος, ανταποκρινόμενοι στην αυξανόμενη απειλή επικίνδυνων εστιών.

Το πρωτότυπο αποδείχθηκε αποτελεσματικό στην ανίχνευση μιας καταστροφικής διάρροιας στους χοίρους και μπορεί να προσαρμοστεί για να εντοπίσει και άλλα παθογόνα, σε άλλα ζώα.

Η δοκιμή, που δημιουργήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο McMaster με επικεφαλής τον βιοχημικό Yingfu Li, τη μηχανικό Leyla Soleymani και τους συναδέλφους τους, χρησιμοποιεί ένα μικρό δείγμα σάλιου για την ανίχνευση των χημικών δεικτών της λοίμωξης, υιοθετώντας τεχνολογία παρόμοια με μια δοκιμή που δημιουργήθηκε πρόσφατα από την ίδια ερευνητική ομάδα για την ανίχνευση του COVID και άλλων λοιμώξεων στον άνθρωπο.

Η δοκιμή σε ζώα, μόλις γίνει ευρέως διαθέσιμη, αναμένεται να αποτελέσει πολύτιμο εργαλείο για τον εντοπισμό και την απομόνωση των κρουσμάτων σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις και για τον περιορισμό της πιθανότητας μετάδοσης λοιμώξεων από ζώο σε άνθρωπο.

Οι ερευνητές έχουν σχεδιάσει τη δοκιμή με τρόπο ώστε να είναι φορητή, ακριβής και γρήγορη, επιτρέποντας στους κτηνιάτρους και σε άλλους φροντιστές ζώων να εντοπίζουν, να απομονώνουν και να θεραπεύουν τα μολυσμένα ζώα γρήγορα.

Η δοκιμή λειτουργεί αναμειγνύοντας ένα μικρό δείγμα σάλιου με ένα χημικό αντιδραστήριο και εφαρμόζοντας το μείγμα σε μια μικρή συσκευή ανάγνωσης μικροτσίπ, η οποία με τη σειρά της συνδέεται με ένα smartphone, το οποίο εμφανίζει τα αποτελέσματα μέσα σε λίγα λεπτά.

Μετά από διαβούλευση με ειδικούς στον τομέα, οι ερευνητές επέλεξαν να δημιουργήσουν την πρώτη τους δοκιμή σε ζώα για την Επιδημική διάρροια των χοίρων, μια σοβαρή ιογενή απειλή που μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα σε ολόκληρες εκμεταλλεύσεις.

Όπως αναφέρει το Food Safety Africa, ία από τις μεγαλύτερες τεχνικές προκλήσεις κατά την ανάπτυξη της δοκιμής τα τελευταία τέσσερα χρόνια, ήταν η εξαγωγή της χημικής υπογραφής της λοίμωξης από το παχύ και συχνά μολυσμένο σάλιο των χοίρων, χρησιμοποιώντας δείγματα που συλλέχθηκαν από συνεργάτες κτηνιάτρων.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Προσοχή: Δείτε τα κραγιόν και τα eye liner  που μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο – Οι μάρκες που πωλούνται στην Ελλάδα

Παράνομα και επικίνδυνα, ακόμα και ακριβά μακιγιάζ και καλλυντικά στην Ευρώπη - Έρευνα του ECHA.

Συσκευασία τροφίμων: Ερευνητές συνδύασαν χαρτί και αλουμίνιο για αντοχή και βιωσιμότητα

Ψηφιακό δίδυμο μοντέλο ελασμάτων χαρτιού-αλουμινίου για βιώσιμη συσκευασία. Τα δοχεία...

Αλήθειες και ψέματα: Πόσο παχαίνει το αλάτι;

Πόσες θερμίδες έχει το αλάτι και ο "απροσδόκητος" τρόπος που οδηγεί σε αύξηση του βάρους, χωρίς να ληφθεί υπόψη η κατακράτηση υγρών.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο