Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) αναζητεί πληροφορίες σχετικά με τις PFAS σε συσκευασίες τροφίμων με στόχο την αξιολόγηση πιθανών κινδύνων για την υγεία του ανθρώπου από τη συσκευασία τροφίμων.
Οι εταιρείες που εμπλέκονται στη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων πρέπει να λάβουν μέτρα τώρα για να προετοιμαστούν όχι μόνο για τις πιθανές έρευνες του FDA σχετικά με τις ιδιαιτερότητες των προϊόντων, αλλά και να σχεδιάσουν μελλοντικές ρυθμιστικές και δικαστικές διαμάχες που μπορεί να προκύψουν από την έρευνα του FDA.
Δράση του FDA για τις PFAS
Λίγες μέρες αφότου ο FDA δημοσίευσε τα ευρήματά του σχετικά με την περιεκτικότητα σε PFAS στα θαλασσινά στις Ηνωμένες Πολιτείες και τις σχετικές δηλώσεις του FDA σχετικά με τις ανησυχίες για την υγεία από PFAS στα θαλασσινά, ξεκίνησε την αξιολόγηση της περιεκτικότητας σε PFAS στις συσκευασίες τροφίμων και μια έρευνα για τις επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Η δράση του FDA προκλήθηκε, εν μέρει, από πρόσφατες μελέτες της EPA, που διαπίστωσαν ότι οι PFAS είναι ικανές να μεταναστεύσουν από τον περιέκτη σε ένα καταναλωτικό προϊόν, όπως αναφέρει το natlawreview. Ο FDA λοιπόν, επιδιώκει να αποκτήσει πληροφορίες για να προσδιορίσει πώς χρησιμοποιούνται επί του παρόντος οι PFAS σε περιέκτες τροφίμων, πώς κατασκευάζονται οι περιέκτες τροφίμων, εάν οι PFAS μπορούν να μεταναστεύσουν από τον περιέκτη στο ίδιο το τρόφιμο και τις πιθανές επιπτώσεις της ανθρώπινης κατανάλωσης PFAS από πηγές τροφίμων. Οι πληροφορίες που λαμβάνονται μπορεί τελικά να αναγκάσουν τον FDA να ενημερώσει τις εκτιμήσεις διατροφικής έκθεσης και να θεσπίσει κανονισμούς που επηρεάζουν τη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων.
Οι επιπτώσεις στις επιχειρήσεις
Είναι υψίστης σημασίας για τις επιχειρήσεις σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού να αξιολογούν τον κίνδυνο των PFAS. Οι ομάδες δημόσιας υγείας και περιβάλλοντος προτρέπουν τους νομοθέτες να ρυθμίσουν αυτές τις ενώσεις.
Ένα σημαντικό σημείο διαφωνίας μεταξύ των μελών των διαφόρων βιομηχανιών είναι αν θα ρυθμιστούν οι PFAS ως κατηγορία ή ως μεμονωμένες ενώσεις. Ενώ κάθε ένωση PFAS έχει μια μοναδική χημική σύνθεση και επηρεάζει το περιβάλλον και το ανθρώπινο σώμα με διαφορετικούς τρόπους, ορισμένες ομάδες υποστηρίζουν ότι οι PFAS θα πρέπει να ρυθμίζονται μαζί ως κατηγορία επειδή αλληλεπιδρούν μεταξύ τους στο σώμα, με αποτέλεσμα έναν συλλογικό αντίκτυπο. Άλλες ομάδες υποστηρίζουν ότι οι μεμονωμένες ενώσεις είναι πολύ διαφορετικές και ότι η ρύθμισή τους ως κατηγορία θα ήταν υπερβολικά περιοριστική για ορισμένες χημικές ουσίες και όχι αρκετά περιοριστική για άλλες.
Η διενέργεια τακτικών αυτοελέγχων για πιθανή έκθεση σε κίνδυνο από PFAS και πιθανές νομοθετικές παραβιάσεις, μπορεί να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμες εξοικονομήσεις για τις εταιρείες και θα πρέπει να αποτελεί μέρος της δικής τους εκτίμησης κινδύνου.
Ακολουθήστε το Cibum 
 αναζητεί πληροφορίες σχετικά με τις PFAS σε συσκευασίες τροφίμων με στόχο την αξιολόγηση πιθανών κινδύνων για την υγεία του ανθρώπου από τη συσκευασία τροφίμων.){kind=link}