Σε συναγερμό οι αρχές για να εντοπίσουν την αιτία
Οι Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων της Βρετανίας ερευνούν μία επιδημία E. Coli η οποία «χτύπησε» 200 ανθρώπους από τις αρχές του μήνα, αλλά προς το παρόν η αιτία των δηλητηριάσεων δεν έχει εντοπιστεί.
Από τις αρχές Σεπτεμβρίου, 192 γενετικά συνδεδεμένα κρούσματα E. coli (STEC) O157 που παράγει τοξίνη Shiga έχουν εντοπιστεί στην Αγγλία, τη Σκωτία, τη Βόρεια Ιρλανδία και την Ουαλία, λέει το FSN.
“Η αλληλουχία ολόκληρου του γονιδιώματος μας δείχνει ότι αυτή η αύξηση στις αναφορές κρουσμάτων E. Coli οφείλεται σε ένα συγκεκριμένο στέλεχος του STEC O157 που έχει προκαλέσει ξέσπασμα και διερευνούμε πιθανές αιτίες με ειδικούς στη δημόσια υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία”, είπε o Δρ Lesley Larkin, επικεφαλής παρακολούθησης, γαστρεντερικών λοιμώξεων και ασφάλειας τροφίμων στην Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA),
Tα βακτήρια Escherichia coli ( E. coli ) βρίσκονται συχνά στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι E. coli , και ενώ μερικά ζουν στο έντερο και είναι αρκετά ακίνδυνα, άλλα μπορεί να προκαλέσουν μια ποικιλία ασθενειών.
Το βακτήριο βρίσκεται στα κόπρανα και μπορεί να επιβιώσει στο περιβάλλον. Τα βακτήρια E. coli μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένης της ουρολοίμωξης, της κυστίτιδας (λοίμωξη της ουροδόχου κύστης) και της εντερικής λοίμωξης. Περίπου το 5 έως 10 τοις εκατό όσων έχουν διαγνωστεί με λοιμώξεις από E. coli αναπτύσσουν μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιπλοκή της νεφρικής ανεπάρκειας, γνωστή ως αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS). Τα συμπτώματα του HUS περιλαμβάνουν πυρετό, κοιλιακό άλγος, αίσθημα μεγάλης κόπωσης, μειωμένη συχνότητα ούρησης, μικρούς ανεξήγητους μώλωπες ή αιμορραγία και ωχρότητα.
Ακολουθήστε το Cibum 
