«Τίγκα» σε αφλατοξίνες εισαγόμενοι ξηροί καρποί

Tα επικίνδυνα Brazilian nuts κυκλοφορούν σε 10 χώρες.

Η Ολλανδία ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό Σύστημα έγκαιρης ειδοποίησης για τα τρόφιμα RASFF για επικίνδυνα Brazilian nuts (ή φιστίκια Βραζιλίας) που διανέμονται σε Ελλάδα, Αυστρία, Βέλγιο, Τσεχία, Γερμανία, Ιρλανδία, Ολλανδία Νορβηγία, Πολωνία και Ισπανία.

Ήδη, σύμφωνα με το RASFF, έχει ειδοποιηθεί η ελληνική εταιρεία που παρασκευάζει nut bars από του επικίνδυνους ξηρούς καρπούς.

Στα φιστίκια εντοπίστηκαν 48,7 mg/Kg Αφλατοξίνη Β1 με ανώτατο όριο 5 mg/Kg. Ο κίνδυνος χαρακτηρίζεται από το RASFF σοβαρός.

Οι αφλατοξίνες είναι μυκοτοξίνες που παράγονται από δύο είδη Aspergillus, έναν μύκητα που βρίσκεται ειδικά σε περιοχές με ζεστά και υγρά κλίματα.  Τα φιστίκια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μολύνσεων από αφλατοξίνες.

Η χρόνια έκθεση σε αφλατοξίνες μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη ή καρκίνο του ήπατος ενώ η κατανάλωση αφλατοξινών μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση που λέγεται αφλατοξίνωση, με εμετό και κοιλιακό άλγος.