Δεν θέλει κόπο θέλει τρόπο η στροφή σε αγορές τους εξωτερικού όπου η αγοραστική δύναμη είναι πολλαπλάσια.
Η ακρίβεια μαστίζει την χώρα μας. Οι καταναλωτές με το πενιχρό τους εισόδημα καλούνται να λύσουν τον …γόρδιο δεσμό και η κυβέρνηση κάνει επικοινωνιακά τρικ χωρίς να θέλει να “ακουμπήσει” τα καρτέλ.
Σε αυτό το τοπίο, τι μπορούν να κάνουν οι εταιρείες παραγωγής εξειδικευμένων τροφίμων, όπως βότανα, αρωματικά έλαια, υψηλής ποιότητας βιολογικό ελαιόλαδο; Μα, να στραφούν στις αγορές του εξωτερικού όπου η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών είναι πολλαπλάσια. Και εξηγούμαι: η Eurostat υπολόγισε τον μέσο όρο της αγοραστικής δύναμης όλων των χωρών της ΕΕ και αυτός ο αριθμός είναι 100.
Στην Ελλάδα, ο καταναλωτής έχει αγοραστική 68 ενώ στην Ιρλανδία …234. Αν εξαιρέσουμε δηλαδή το Λουξεμβούργο, οι Ιρλανδοί καταναλωτές έχουν με μεγάλη απόσταση από τις υπόλοιπες χώρες την μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη. Ακολουθούν η Δανία και η Ολλανδία.
Φως φανάρι σε ποιες χώρες θα πρέπει να στραφούν οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα με εξαγωγικό δυναμικό.
Παράλληλα όμως, οι καταναλωτές θα χρειαστούν να μάθουν περισσότερα για τα ελληνικά προϊόντα και πώς μπορούν να τα ενσωματώσουν στην καθημερινή τους διατροφή.Παραθέτω εδώ δυο σχετικάKa
Και κάτι ακόμα. Ένα ισχυρό εργαλείο για να προωθήσουμε τα Ελληνικά τρόφιμα είναι η γαστρονομία, το πώς τα Ελληνικά τρόφιμα μπορούν να συνδυαστούν για να γίνει ένα φαγητό με Ελληνικό χρώμα, που να ικανοποιεί και τον πιο «απαιτητικό» ουρανίσκο αλλά και με υψηλή διατροφική αξία.
Σχετικά, ήρθαν στα χέρια μου δύο βιβλία. Το ένα στα Ελληνικά και το άλλο στα Αγγλικά. Οι Ελληνικές συνταγές είναι μακράν πιο καλές από εκείνες του Jamie Oliver (sorry Jamie!).
Στήνοντας την εταιρεία μας «All Greek to you» εδώ στην Ιρλανδία, το όραμά μας είναι να δημιουργήσουμε ένα blog στα Αγγλικά όπου θα μεταφράσουμε τις Ελληνικές συνταγές, από στόμα σε blogspot δηλαδή, και έτσι να αρχίσουμε να ενημερώνουμε τους αγγλομαθείς καταναλωτές για την Ελληνική διατροφή μέσα από την επιχειρηματική μας προσπάθεια All Greek to You.
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
