ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΗ διατροφή και η υγεία του πλανήτη μας

Η διατροφή και η υγεία του πλανήτη μας

2 λεπτά ανάγνωσης

Επιτακτική η ανάγκη συμβολής της βιομηχανίας τροφίμων στη διάσωση του πλανήτη.

Το ξέρουμε όλοι μας ότι οι διατροφικές μας συνήθειες μπορούν να βλάψουν τον πλανήτη μας.

- Advertisement -

Δείτε για παράδειγμα την αποψίλωση του Αμαζονίου, όπου κόβονται χιλιάδες δέντρα κάθε μέρα για να αυξηθεί η καλλιεργήσιμη γη. Σύμφωνα με το BBC, έκταση ενός γηπέδου ποδοσφαίρου αποψιλώνεται κάθε λεπτό της ώρας! (https://www.bbc.com/news/science-environment-48827490).

Στο άρθρο των Irish Times με τίτλο : We can eat ourselves and our planet healthier with wise food choices (https://www.irishtimes.com/life-style/2024/03/25/we-can-eat-ourselves-and-our-planet-healthier-with-wise-food-choices/) προτείνονται μερικοί τρόποι πώς η βιομηχανία τροφίμων μπορεί (και πρέπει!) άμεσα να γίνει πιο φιλική προς το περιβάλλον!

- Advertisement -
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.