ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΗ κινέζικη σοφία και το... ρύζι

Η κινέζικη σοφία και το… ρύζι

1 λεπτά ανάγνωσης

Οι θεραπευτικές ιδιότητες τους ρυζιού σύμφωνα με την παραδοσιακή Κινεζική ιατρική.

Στην παραδοσιακή Κινέζική ιατρική [traditional Chinese medicine (TCM)], το ρύζι θεωρούνταν φαρμακευτικό βότανο.

- Advertisement -

Το πιο παλιό Κινέζικο ιατρικό κείμενο («Huangdi Neijing» ή «The Yellow Emperor’s Classic of Internal Medicine»] αναφέρει μόνο 13 συνταγές ή μίγματα βοτάνων εκ των οποίων μόνο ένα ήταν σε υγρή μορφή. Αυτό χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση ασθενειών. Για τους αρχαίους Κινέζους, οι διαφορετικοί τύποι ρυζιού είχαν ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες.

Σε ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο αναλύονται οι θρεπτικές ιδιότητες του ρυζιού.

- Advertisement -

Το πλήρες άρθρο είναι εδώ.

Αξίζει να διαβάσετε στο άρθρο την μη συσχέτιση ρυζιού και διαβήτη!

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.
 .

Email: [email protected]

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

ΕΦΕΤ: Επιβεβαιώθηκε νοθεία σε Ελληνικούς χυμούς – Τα ερωτήματα για την καταγγελία του Φεβρουαρίου

Μήνες μετά τις καταγγελίες του Φεβρουαρίου, ο ΕΦΕΤ επιβεβαιώνει την παρουσία εξωγενών σακχάρων σε χυμούς πορτοκαλιού και μήλου, χωρίς να αποκαλύπτει μάρκες, εταιρείες και παρτίδες

ΥΠΑΑΤ: Επείγουσα αποστολή δειγμάτων με επικίνδυνα παθογόνα στη Γαλλία – Ερωτήματα για τη δημόσια υγεία

Επείγουσες αναλύσεις στο Παρίσι για Listeria και σταφυλοκοκκικές τοξίνες – Ανοιχτά ερωτήματα για προϊόντα και ενδεχόμενη επιμόλυνση.