Δεν είναι πάντα λάθος να είσαι ντόμπρος…
Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
Τα νέα σήμερα μας έρχονται από τον βρετανικό Guardian που δημοσίευσε πριν από λίγες μέρες ένα άρθρο με τίτλο:
«Plant-based swaps may cut diabetes and heart disease risk, major review finds»
Το άρθρο αναφέρεται σε μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας (review paper όπως το ονομάζουμε στην επιστημονική ορολογία) η οποία βρήκε ότι αν μειώσουμε την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος με λαχανικά και φρούτα, μειώνεται πολύ η πιθανότητα να ασθενήσουμε από διαβήτη τύπου 2.
Χρήσιμο θα ήταν ο ΕΦΕΤ να ρίχνει που και που μια ματιά στη βιβλιογραφία και να ενημερώνει το κοινό αλλά και την βιομηχανία τροφίμων για αυτές τις επιστημονικές εξελίξεις. Ζητάμε πολλά;
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
Ακολουθήστε το Cibum 
