Πίνουν νερό τα ψάρια;

Ζουν στο νερό, άρα το απορροφούν απευθείας ή πρέπει να το πίνουν;

Το ότι όλα τα ζώα χρειάζονται νερό για να επιβιώσουν είναι θεμελιώδες. Για εμάς τους ανθρώπους, η εισαγωγή του νερού στο σώμα είναι απλή. Έχετε όμως αναρρωτηθεί τι γίνεται με τα ψάρια; Ζουν στο νερό, άρα το απορροφούν απευθείας ή πρέπει να το πίνουν;

Πρώτα απ ‘όλα, τα ψάρια μπορούν να απορροφήσουν νερό. Αυτό συμβαίνει μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται όσμωση , στην προσπάθεια του νερού να επιτύχει ισορροπία. Ώσμωση ονομάζεται το φαινόμενο της διέλευσης μορίων διαλύτη (σε αυτή την περίπτωση, του νερού), μέσω ημιπερατής μεμβράνης, από τον διαλύτη στο διάλυμα ή από το διάλυμα μικρότερης συγκέντρωσης (αραιότερο – στην περίπτωση αυτή, αλάτι) προς το διάλυμα μεγαλύτερης συγκέντρωσης σε διαλυμένη ουσία (πυκνότερο).

• Δείτε ακόμη: Εταιρείες τροφίμων: Συμφέρει να «κλείνουν τα στόματα» δυσαρεστημένων καταναλωτών πληρώνοντας αδρά εξωδικαστικά;

Ωστόσο, το αν χρειάζεται να πίνουν και τα ψάρια εξαρτάται από το πόσο νερό κερδίζεται ή χάνεται από το σώμα τους μέσω αυτής της διαδικασίας – και αυτό εξαρτάται από το αν ζουν σε γλυκό ή αλμυρό νερό.

Για τα ψάρια του γλυκού νερού, τα υγρά μέσα στο σώμα τους είναι πολύ πιο αλμυρά από το νερό που τα περιβάλλει και έτσι, αναζητώντας τη χημική ισορροπία, το νερό απορροφάται από το δέρμα τους και τα βράγχια μέσω της όσμωσης. 

• Δείτε ακόμη: Πώς θα καταλάβετε ότι το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα έχουν ψηθεί

Ως αποτέλεσμα, τα ψάρια του γλυκού νερού γενικά δεν χρειάζεται να πίνουν πολύ νερό – αν προσλάμβαναν πολύ περισσότερο, η συγκέντρωση των αλάτων στο σώμα τους θα ήταν τόσο χαμηλή που οι μύες και το νευρικό τους σύστημα δεν θα μπορούσαν να λειτουργήσουν σωστά. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο αυτό το είδος ψαριού ουρεί σχεδόν συνεχώς, προκειμένου να απαλλαγεί από το υπερβολικό νερό.

• Δείτε ακόμη: Η δημοφιλής σοκολάτα που απαγορεύτηκε στο Μπάκιγχαμ
• Δείτε ακόμη: Σταφύλια τίγκα στα φυτοφάρμακα – Άμεση ανάκληση

Τα ψάρια του θαλασσινού νερού, από την άλλη πλευρά, πρέπει να πίνουν νερό για να κρατούν τα πάντα σε ισορροπία. Το νερό ρέει συνεχώς από το λιγότερο αλμυρό εσωτερικό τους μέσω του δέρματος και των βραγχίων τους στο πιο αλμυρό περιβάλλον νερό, έτσι τα ψάρια κατευθύνουν μέρος του νερού που εισέρχεται από το στόμα τους στο πεπτικό σύστημα και όχι στα βράγχια.

Υπάρχει ένα πρόβλημα όμως. Ενώ το νερό είναι πολύ απαραίτητο, εάν η πρόσληψη αλμυρού νερού αφεθεί ανεξέλεγκτη, υπάρχει επίσης ο κίνδυνος συγκέντρωσης υπερβολικού αλατιού στο σώμα. Για να αποφευχθεί αυτό, τα ψάρια του αλμυρού νερού έχουν εξειδικευμένα κύτταρα στα βράγχια τους που φιλτράρουν το αλάτι.

Και ειδικά στον καρχαρίας, υπάρχει κι άλλος τρόπος απαλλαγής από το επιπλέον αλάτι – ένας αδένας αλατιού στο ορθό .

• Δείτε ακόμη: Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Πώς να διαλέξετε το καλύτερο κρασί από σουπερμάρκετ