ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΚαρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 6)

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 6)

2 λεπτά ανάγνωσης

Πανεπιστήμιο από την Ινδία…

Στο Πούνε, μια μέρα, επισκέφτηκα ένα από τα Πανεπιστήμια της πόλης, ονόματι D Y Patil University.

- Advertisement -

Η είσοδος του Πανεπιστημίου και η πρώτη ταμπέλα στο δρόμο μόλις μπαίνει ο επισκέπτης στο campus (no horns -όχι κορναρίσματα) οριοθετούν την εκεί πανεπιστημιούπολη από το χάος της υπόλοιπης πόλης…

Τα αμφιθέατρα και οι διάδρομοι είναι σαν να έχουν βγει από ταινία του 1950 ή ακόμα πιο παλιά…

- Advertisement -

Δεν μου έφευγε από το μυαλό η σκέψη πόσο τυχεροί είμαστε που γεννηθήκαμε στην Ευρώπη…

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.