Οι έρευνες για σχεδόν 200 τροφιμογενείς ασθένειες στην Αυστραλία μετά την κατανάλωση baby σπανακιού Riviera Farms αποκάλυψαν την αιτία της μόλυνσης.
Εντοπίστηκε η αιτία μαζικών τροφιμογενών ασθενειών από το σπανάκι στην Αυστραλία.
Η εταιρεία Riviera Farms, της οποίας το σπανάκι ευθυνόταν για τις ασθένειες, δήλωσε πρόσφατα ότι το λαχανικό ήταν μολυσμένο με ένα ζιζάνιο που ονομάζεται αγκάθι. Η επιστημονική ονομασία του είναι Datura stramonium και είναι επίσης γνωστό ως jimsonweed.
Ο τρόπος με τον οποίο το ζιζάνιο εισήλθε στο σπανάκι εξακολουθεί να διερευνάται από τις αρχές της αυστραλιανής κομητείας Βικτώρια, η οποία συνεχίζει να πραγματοποιεί εντατικούς ελέγχους στα προϊόντα που παράγονται σε αυτήν.
Όπως είχαμε αναφέρει και στο cibum, η Riviera Fresh ανακάλεσε σπανάκι επωνυμίας της με συγκεκριμένο κωδικό και ημερομηνίες λήξης, αλλά προκλήθηκε ντόμινο ανακλήσεων, καθότι η εταιρεία προμήθευε το σπανάκι και σε άλλες επιχειρήσεις με τρόφιμα, όπως η Costco.
Σύμφωνα με το Food Safety News, περισσότερα από 190 πιθανά κρούσματα αναφέρθηκαν στη Νέα Νότια Ουαλία, την Αυστραλιανή Πρωτεύουσα Επικράτεια, τη Βικτώρια και το Κουίνσλαντ, ενώ έχουν πραγματοποιηθεί και αρκετές νοσηλείες.
Τα συμπτώματα ποίκιλαν από παραλήρημα ή σύγχυση, παραισθήσεις, πυρετό, μέχρι και ταχυπαλμία, κοκκινίλα στο πρόσωπο, θολή όραση και ξηροστομία και ξεκίνησαν να εμφανίζονται στους ασθενείς λίγες ώρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου σπανακιού.
