AcademyforChildren
Το σημερινό μου άρθρο αφορά στο πρόγραμμα που έχει αναπτύξει το Πανεπιστήμιο του Λίμερικ (University of Limerick ή UL) σε συνεργασία με δημοτικά σχολεία της περιοχής.
Το UL στέλνει σε τακτά χρονικά διαστήματα στα σχολεία (σε τάξεις που αντιστοιχούν στην 5η και 6 η δημοτικού), επιστήμονες να μιλήσουν στα παιδιά σχετικά με θέματα επιστήμης και τεχνολογίας.
Τα τελευταία δύο χρόνια, συμμετέχω κι εγώ στο πρόγραμμα αυτό και πηγαίνω στα παιδιά και τους μιλώ για την μεσογειακή διατροφή, τις μπλε ζώνες αλλά και με ποια απλά βήματα μπορούν εύκολα και χωρίς μεγάλο κόστος να βελτιώσουν την διατροφή τους.
Οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών είναι άμεσα συνεδεδεμένες με το εισόδημα και την κοινωνική τάξη των παιδιών. Κατά κανόνα, σε περιοχές με χαμηλό εισόδημα, τα παιδιά τρώνε πιο πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και δεν δείχνουν ενδιαφέρον να ψωνίσουν τρόφιμα ή να μαγειρέψουν.
Τους ενθαρρύνω να πάνε με τους γονείς τους στο σούπερ μάρκετ την επόμενη φορά και να προσπαθήσουν να βρουν δυο καροτσάκια, το ένα γεμάτο με φρούτα, λαχανικά και νωπά κρέατα και ψάρια και το άλλο με αναψυκτικά, κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα και πίτσες. Και μετά να παρατηρήσουν τους δύο ανθρώπους που σπρώχνουν αυτά τα καρότσια…
Μια ιδέα ρίχνω για τα παιδιά σας…
Email: ioannis.zabetakis@ul.ie
Twitter: @yanzabet
Ακολουθήστε το Cibum 
