ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΣτη μνήμη του Γιάννη Μπουτάρη

Στη μνήμη του Γιάννη Μπουτάρη

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Πριν από λίγες μέρες έφυγε για το μεγάλο ταξίδι, ένας εξαιρετικός άνθρωπος. Ο Γιάννης ο Μπουτάρης.

- Advertisement -

Ένας άνθρωπος που είχε τόσα πολλά χαρίσματα. Ένας οινοποιός από τους λίγους. Και όταν έφτιαξε το οινοποιείο του, τότε θέλησε να προσφέρει στα κοινά.

Ένας πολίτης, με το Π κεφαλαίο. Άνθρωποι σαν τον Γιάννη σπανίζουν. Άνθρωποι με μεράκι και φαντασία και ζήλο, και ευαισθησίες, και … και… και. Θα μας λείψει ο Γιάννης. Αλλά τα οινοποιήματα (όχι απλά κρασιά!) που δημιούργησε θα μας τον θυμίζουν πάντα!

- Advertisement -
Στη μνήμη του Γιάννη Μπουτάρη - Cibum.gr
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται πατατάκια λόγω καρκινογόνου χημικού επιμολυντή – Τι αλλάζει με τα νέα όρια της ΕΕ για γλυκιδυλεστέρες και 3-MCPD

Νέα δεδομένα για τη βιομηχανία τροφίμων μετά την επέκταση των ευρωπαϊκών ορίων σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.

Σουκραλόζη: Χημικό παράγωγο προκάλεσε βλάβες στο DNA σε εργαστηριακά πειράματα – Τι λέει η EFSA

Νεότερα δεδομένα αλλάζουν την εικόνα γύρω από έναν χημικό παράγοντα που συνδέθηκε με το δημοφιλές γλυκαντικό

Μπορεί το ChatGPT να «κάνει HACCP»; Τι έδειξε ελληνική μελέτη που το συνέκρινε με επαγγελματίες

Πόσο κοντά βρίσκεται το ChatGPT στις αποφάσεις των επαγγελματιών HACCP και σε ποια σημεία αποκλίνει.