ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΤα συμφέροντα γύρω από τα  υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

Τα συμφέροντα γύρω από τα  υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο δημοσιεύθηκε πριν από λίγες μέρες στην επιστημονική επιθεώρηση: Preventive Medicine Reports https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211335524003176

- Advertisement -

Το άρθρο τιτλοφορείται : “Ultra-processed foods and the strategic manipulation of our evolved motivational tendencies”. Εκεί μπορούμε να διαβάσουμε : “Big Food strategically engineers ultra-processed foods to manipulate fundamental human motivational processes and amass profits at the expense of public health”.

Τα μεγάλα συμφέροντα που προωθούν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κάνουν ότι μπορούν, χωρίς να ενδιαφέρονται για την ανθρώπινη υγεία… Όλα στο βωμό του κέρδους…

- Advertisement -
Τα συμφέροντα γύρω από τα  υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα - Cibum.gr
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: [email protected]

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.