Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Ζεστός ή παγωμένος; Είναι μια συνηθισμένη ερώτηση για τον καφέ—αλλά αλλάζει η θερμοκρασία του ροφήματός σας στην πραγματικότητα τον τρόπο που επηρεάζει το σώμα σας;
Ορισμένα από αυτά έχουν συνδεθεί με αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο προειδοποίησε ότι ο πόλεμος θα μπορούσε να βυθίσει την παγκόσμια οικονομία σε ύφεση, με το Ηνωμένο Βασίλειο να αναμένεται να πληγεί περισσότερο από τις προηγμένες οικονομίες του κόσμου.
Νέο παγκόσμιο επιστημονικό πόρισμα, βασισμένο σε δεδομένα του FAO από το 1895 έως το 2021, αποκαλύπτει τη μαζική επίδραση της τράτας βυθού σε χιλιάδες είδη και την εκτεταμένη αλιεία απειλούμενων οργανισμών χωρίς επαρκή καταγραφή.