Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Το ίδιο προϊόν, η σοκολάτα ιδιωτικής ετικέτας της γερμανικής αλυσίδας σούπερ μάρκετ Lidl υπό την επωνυμία Favorina, τίθεται για άλλη μία φορά στο επίκεντρο διαδικασιών ανάκλησης
Ανάκληση παρτίδων τσίχλας από την εταιρεία Bader Enterprises λόγω μη δηλωμένων χρωστικών ουσιών
Οι ανακλήσεις τροφίμων λόγω μη δηλωμένων χρωστικών ουσιών αποτελούν συχνή κατηγορία περιστατικών...
Η κρίση στη Μέση Ανατολή δημιουργεί νέα δεδομένα και αυξημένη αβεβαιότητα με αποτέλεσμα να μην μπορεί να γίνει ασφαλής πρόβλεψη για το σύνολο της χρονιάς.