Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Πασατέμπος: Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για μολυσμένα προϊόντα σε 4 χώρες – Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλωσης

Ανακαλούνται χύμα και συσκευασμένοι κολοκυθόσποροι, καθώς και έτοιμα μείγματα, μετά την ανίχνευση Salmonella Enteritidis.

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Πτώση 7,6% σε φρούτα και λαχανικά – Πού καταγράφηκαν αυξήσεις άνω του 3%

Οριακή αποκλιμάκωση 0,15% σε ετήσια βάση τον Αύγουστο, με 10 από τις 23 κατηγορίες προϊόντων να εμφανίζουν πτώση τιμών και 13 να κινούνται ανοδικά.

Lidl Fr: Ανάκληση μοσχαρίσιου κιμά από τον πάγκο του κρεοπωλείου – Βρέθηκε βακτήριο που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση

Τι αναφέρουν οι Αρχές για τον κίνδυνο και ποια συμπτώματα πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Ελλάδα: Αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού – Τι υποστηρίζει Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών

«Οι αυξήσεις αυτές δεν αποτελούν επιλογή των αρτοποιών»

Προειδοποίηση: Απάτες και υποκλοπή εταιρικών στοιχείων στη βιομηχανία τροφίμων

Ευρωπαϊκές και αμερικανικές αρχές προειδοποιούν επιχειρήσεις τροφίμων για phishing, πλαστοπροσωπία και απόπειρες υποκλοπής κρίσιμων εταιρικών δεδομένων.

ΠΟΠ ελαιόλαδα στην ΕΕ: Αμφισβητούνται δεδομένα δεκαετιών – Στο μικροσκόπιο οι προδιαγραφές τους

Νέα μελέτη εντοπίζει κρίσιμο χάσμα μεταξύ των προδιαγραφών ΠΟΠ και της πραγματικής ποιοτικής επίδοσης των ελαιολάδων.

Πέντε γνωστές κολόνιες και αρώματα ανακαλούνται λόγω χημικού κινδύνου – Ποια προϊόντα αφορά η προειδοποίηση (φωτο)

Απαγορευμένη ουσία σε πέντε αρώματα – Οι καταναλωτές καλούνται να διακόψουν άμεσα τη χρήση τους.

ΕΕ: Τέλος από αύριο στις εισαγωγές κρέατος και άλλων ζωικών προϊόντων από τη Βραζιλία

Η Βραζιλία μένει εκτός της ευρωπαϊκής λίστας, καθώς δεν έχει παράσχει τις απαιτούμενες εγγυήσεις για τα αντιμικροβιακά στο κρέας.