Τα ξένα σώματα στα τρόφιμα αποτελούν μία από τις βασικές κατηγορίες φυσικών κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων. Πρόκειται για υλικά που δεν θα έπρεπε να βρίσκονται στο τρόφιμο και μπορεί να εισέλθουν σε αυτό σε διαφορετικά στάδια, από την παραγωγή και την επεξεργασία έως τη συσκευασία, την αποθήκευση και τη διακίνηση. Μεταλλικά ή πλαστικά τμήματα, κομμάτια ξύλου, πέτρες και άλλα ξένα υλικά μπορούν, ανάλογα με το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά τους, να προκαλέσουν τραυματισμούς στον καταναλωτή. Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται όταν το τρόφιμο διατίθεται σε γυάλινη συσκευασία, καθώς ένα σπάσιμο ή μια μικρή θραύση του δοχείου μπορεί να οδηγήσει στην είσοδο θραυσμάτων γυαλιού στο περιεχόμενο. Το πρόβλημα μπορεί να προκύψει κατά τον χειρισμό των γυάλινων δοχείων, στη μεταφορά τους ή ακόμη και κατά τη διαδικασία πλήρωσης και κλεισίματος, ιδίως σε αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής. Οι αρμόδιες αρχές επισημαίνουν ότι τα θραύσματα γυαλιού μπορούν να προκαλέσουν κοψίματα στο στόμα και τον λαιμό, βλάβες στα δόντια, αλλά και σοβαρότερους τραυματισμούς στον πεπτικό σωλήνα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φέτα και χοληστερόλη: Τι είναι το «dairy matrix» που μπορεί να αλλάζει την επίδραση των κορεσμένων λιπαρών
Γι’ αυτό και η παρουσία γυαλιού σε ένα τρόφιμο αντιμετωπίζεται ως ιδιαίτερα σημαντικός φυσικός κίνδυνος και αποτελεί αντικείμενο ειδικών μέτρων πρόληψης και ελέγχου στη βιομηχανία τροφίμων. Οι διαδικασίες ασφάλειας περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, τον έλεγχο των γυάλινων δοχείων πριν από την πλήρωση, την παρακολούθηση των σημείων όπου μπορεί να προκληθεί θραύση και, όπου ενδείκνυται, τη χρήση τεχνολογιών ανίχνευσης, όπως τα συστήματα ακτίνων Χ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε σαλμονέλα σε πιπέρι μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Παγκόσμιος συναγερμός (φωτογραφία)
Ανάκληση σάλτσας ντομάτας
Στην ανάκληση παρτίδας έτοιμης σάλτσας βασιλικού Selex προχώρησαν προληπτικά τα ιταλικά σούπερ μάρκετ A&O, Famila και Mercatò, καθώς υπάρχει πιθανότητα παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού στο προϊόν. Πρόκειται για το «Sugo pronto al basilico» Selex, το οποίο διατίθεται σε γυάλινα βάζα των 400 γραμμαρίων. Η ανάκληση αφορά αποκλειστικά το προϊόν με αριθμό παρτίδας LB187DB01 και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας (TMC) 07/2029.
Το προϊόν παρασκευάζεται για λογαριασμό της Selex Gruppo Commerciale S.p.A. από την εταιρεία Gustibus Alimentari Srl Unipersonale. Η παραγωγή πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Contrada Milocca, στη βιομηχανική ζώνη Dittaino, στον δήμο Assoro της επαρχίας Enna στη Σικελία. Ο αριθμός αναγνώρισης της εγκατάστασης είναι IT L6Q36 CE. Η εταιρεία συνιστά στους καταναλωτές που έχουν στην κατοχή τους προϊόν της συγκεκριμένης παρτίδας να μην το καταναλώσουν. Το προϊόν μπορεί να επιστραφεί στο κατάστημα από το οποίο αγοράστηκε, σύμφωνα με τις οδηγίες της επιχείρησης.
Η επίσημη ανακοίνωση ανάκλησης από Ιταλικές αρχές:
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Πρόστιμο 20.000 ευρώ σε σούπερ μάρκετ για παραπλανητική διαφήμιση σε ντομάτες και πιπεριές
- Σχολικά κυλικεία: «Έπεσαν» τα πρώτα τσουχτερά πρόστιμα της Περιφέρειας για το «καπέλο» στο εμφιαλωμένο νερό – Πόσο πρέπει να πωλείται το νερό στα σχολεία;
- Ανακαλούνται περισσότερες από 4,5 εκατομμύρια βούρτσες ψησταριάς λόγω κινδύνου κατάποσης μεταλλικών τριχών
- Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;
- Ηλεκτρονικό τσιγάρο: Συναγερμός για τις επιπτώσεις στους εφήβους – Εθισμός στη νικοτίνη, αναπνευστικές βλάβες, κακή ψυχική υγεία και αυτοκτονικός ιδεασμός
- Μόλυβδος στα ταμπόν: Ομαδική αγωγή κατά της Tampax για παραπλανητική ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με την ασφάλειά των προϊόντων
- Ανακαλούνται κατεψυγμένα λαχανικά σε σακούλα – Εκτός από πατάτα, καρότο και αρακά περιέχουν και τοξικό φυτό
- Η Lidl δοκιμάζει για άλλη μια φορά την εμπιστοσύνη των πελατών της: Επείγουσα ανάκληση σνακ (φωτογραφία)
- FOOD SABOTAGE: Ψυχοφάρμακα σε συσκευασμένα τρόφιμα σουπερμάρκετ – 5 παιδιά στο νοσοκομείο, στο εδώλιο 41χρονος
- «Σχεδόν έχασα το παιδί μου»: Η εφιαλτική περιπέτεια δύο οικογενειών από μολυσμένο γάλα – Οργή για την «ασυλία» στον παραγωγό (φωτογραφίες & video)
