Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Παρά την τιμή του εισιτηρίου και την φήμη της εταιρείας, ο επιβάτης αρνήθηκε να φάει το vegan γεύμα, χαρακτηρίζοντάς το ως το χειρότερο γεύμα που έχει δοκιμάσει ποτέ
Η χρήση γυαλιών-κάμερας προσφέρει δυνατότητα μεγαλύτερης αντικειμενικότητας και καταγραφής μοτίβων διατροφής που δεν αποτυπώνονται πάντα σε γραπτές καταγραφές.