Τέσσερις επιχειρήσεις στην Κεντρική Αγορά Αθηνών αντιμέτωπες με βαριές κυρώσεις για ανακριβείς ενδείξεις και παράνομη απόψυξη προϊόντων που θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία
Οι πρόσφατοι έλεγχοι της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Περιφέρειας Αττικής στην Κεντρική Δημοτική Αγορά Αθηνών αναδεικνύουν κρίσιμα ζητήματα που αφορούν τη διαχείριση και τη σήμανση των αλιευμάτων, επιβάλλοντας συνολικά πρόστιμα ύψους δώδεκα χιλιάδων ευρώ σε τέσσερις επιχειρήσεις ιχθυοπωλείων. Οι παραβάσεις αφορούν στην αναντιστοιχία μεταξύ της αναγραφόμενης κατάστασης του προϊόντος και της πραγματικής του μορφής, καθώς και σε απαγορευμένες πρακτικές απόψυξης κατά τη λιανική πώληση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΔΕΝ είναι «Ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων» – Οι κίνδυνοι που κρύβονται στα έτοιμα γεύματα σύμφωνα με 24 επιστημονικές μελέτες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τεράστια ανάκληση 17 χιλιάδων τόνων ζυμαρικών και γευμάτων από μεγάλα σουπερμάρκετ – Η παταγώδης αποτυχία στον έλεγχο προμηθευτών
Συγκεκριμένα, σε τρία ιχθυοπωλεία (δείτε παρακάτω τις ανακοινώσεις) επιβλήθηκαν πρόστιμα τριών χιλιάδων ευρώ στην κάθε μία για τη διάθεση γαρίδων Αργεντινής και Vanamei με την ένδειξη “αποψυγμένο προϊόν”. Ωστόσο, κατά την αυτοψία των ελεγκτών, διαπιστώθηκε ότι τα προϊόντα βρίσκονταν σε κατεψυγμένη μορφή. Η αναγραφή ανακριβών στοιχείων στις πινακίδες πώλησης αποτελεί παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ, καθώς η πληροφορία για το αν ένα αλίευμα είναι κατεψυγμένο ή έχει υποστεί απόψυξη καθορίζει την ποιότητα, τη συντήρηση και την τιμή του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε Lidl στον Ταύρο για παραπλάνηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το βιολογικό μέλι πιο θρεπτικό; Εργαστηριακή ανάλυση 33 προϊόντων
Παράλληλα, σε άλλο ιχθυοπωλείο επιβλήθηκε επίσης πρόστιμο τριών χιλιάδων ευρώ για τη διάθεση κόκκινης γαρίδας εκτός κατάψυξης. Στην περίπτωση αυτή, το προϊόν ήταν κατεψυγμένο, αλλά η έκθεσή του σε θερμοκρασία περιβάλλοντος παραβιάζει τη νομοθεσία που απαγορεύει ρητά την απόψυξη προϊόντων κατά το στάδιο της λιανικής πώλησης.
Οι πρακτικές αυτές ενέχουν σημαντικούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία. Η λανθασμένη σήμανση μπορεί να οδηγήσει τον καταναλωτή στην επανακατάψυξη ενός προϊόντος που έχει ήδη αποψυχθεί, γεγονός που ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων και την αλλοίωσή του. Επιπλέον, η έκθεση κατεψυγμένων αλιευμάτων εκτός ψυκτικών θαλάμων αλλοιώνει την ισορροπία της ψυκτικής αλυσίδας, υποβαθμίζοντας τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες: Έλληνες επιστήμονες ξεκλειδώνουν το μυστικό για καλλιέργειες χωρίς φυτοφάρμακα
Οι επαγγελματίες του κλάδου οφείλουν να τηρούν αυστηρά τις προδιαγραφές που ορίζει η Υπουργική Απόφαση 91354/2017 και ο Νόμος 4177/13, διασφαλίζοντας ότι οι πληροφορίες στις πινακίδες ανταποκρίνονται πλήρως στην πραγματική κατάσταση των εμπορευμάτων. Η ορθή ενημέρωση για την προέλευση και τη μέθοδο συντήρησης αποτελεί εγγύηση για την ασφάλεια των καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σάλος με τον FDA που (ξανά) αποκρύπτει κρίσιμες λεπτομέρειες για θανατηφόρο επιδημία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια: Η μεγάλη ανατροπή στον τρόπο βρασίματος που βοηθά τις σάλτσες να δένουν καλύτερα
Από την πλευρά τους, οι καταναλωτές χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τις αγορές τους. Είναι απαραίτητο να εξετάζουν αν η εμφάνιση του προϊόντος συμφωνεί με όσα αναγράφονται στην πινακίδα. Αν ένα προϊόν παρουσιάζεται ως αποψυγμένο αλλά η υφή του παραμένει σκληρή και παγωμένη, ή αν ένα κατεψυγμένο προϊόν βρίσκεται εκτός ψυγείου, υπάρχει σαφής ένδειξη κακής διαχείρισης. Η προστασία του κοινού βασίζεται στην παρατηρητικότητα και στην απαίτηση για πλήρη διαφάνεια, ώστε να αποφεύγονται περιπτώσεις παραπλάνησης που θέτουν σε ρίσκο την υγιεινή των τροφίμων.
Οι ανακοινώσεις επιβολής προστίμων από την Περιφέρεια
