Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αντεπίθεση μεγάλης πολυεθνικής fast food στις κατηγορίες για μόλυνση των τροφίμων με ουσίες PFAS

Νέες εξελίξεις στην υπόθεση σχετικά με τις ομαδικές αγωγές κατά αλυσίδων fast food για μόλυνση των προϊόντων με PFAS, καθώς μια από τις εμπλεκόμενες κατηγορούμενες εταιρείες ασκεί αντεπίθεση καταγγέλλοντας συκοφαντική δυσφήμιση.
Cibum Newsroom -
Νέα

Συσχέτιση μεταξύ των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών των σοκολατών και των συναισθημάτων των καταναλωτών

Έχουν αυξηθεί σε αριθμό οι μελέτες σχετικά με συναισθήματα των καταναλωτών που συνδέονται με τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τροφίμων για την κατανόηση της συμπεριφοράς επιλογής.
Cibum Newsroom -
Νέα

Μελέτη: Επιπτώσεις των υγειονομικών μέτρων της πανδημίας COVID-19 στην ηδονική αξιολόγηση των τροφίμων

Μια νέα μελέτη αξιολόγησε τον τρόπο με τον οποίο οι υγειονομικές ενδείξεις που σχετίζονται με την πανδημία, επηρεάζουν την εκτίμηση των τροφίμων και την επιθυμία των καταναλωτών να τρώνε.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Σοκολάτα γάλακτος χωρίς γάλα – Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για αντικατάσταση του γάλακτος με σιτηρά

Η εταιρεία σοκολάτας Hershey λανσάρει μια καινοτομία στις φυτικές σοκολάτες γάλακτος, αντικαθιστώντας τα αλλεργιογόνα συστατικά με σιτηρά.
Cibum Newsroom -
Διεθνή

Το σοκολατούχο γάλα προέρχεται από καφέ αγελάδες – Αυτό πιστεύει το 7% των Αμερικάνων!

Απίστευτος ο "γεωργικός αναλφαβητισμός" στις ΗΠΑ - 1 στους 5 ενήλικες δεν γνώριζε ότι τα χάμπουργκερ παρασκευάζονται από βόειο κρέας
Cibum Newsroom -
Νέα

Και οι τιμές της σόγιας επηρεάζονται από τον πόλεμο και την ξηρασία

Η τιμή της σόγιας, η οποία χρησιμοποιείται σε βιοκαύσιμα, τρόφιμα και ζωοτροφές, βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα, τα υψηλότερα από το 2012.
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Ταξική ανισότητα στην κατανάλωση θαλασσινών

Οι ενήλικες με χαμηλά εισοδήματα τρώνε σημαντικά λιγότερα θαλασσινά σε σύγκριση με αυτούς με υψηλότερα εισοδήματα
Cibum Newsroom -
News Line

Morrisons: Ανάκληση προϊόντων κοτόπουλου επειδή μπορεί να περιέχουν κομμάτια γυαλιού!

Ο FSA του Ηνωμένου Βασιλείου ανακοίνωσε την ανάκληση 5 κωδικών προϊόντων κοτόπουλου λόγω πιθανής παρουσίας γυαλιού, ενός σημαντικού κινδύνου για την ασφάλεια των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -
1...4.5974.5984.599...5.497Σελίδα 4.598 από 5.497