Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η συνταγή αλλάζει - H Coke Zero και η Coke No Sugar πρόκειται να καταργηθούν σταδιακά από τα ράφια των σουπερμάρκετ προκειμένου να λανσαριστεί η νέα γεύση.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Illinois Chicago έχουν αναπτύξει μια σειρά επιχρισμάτων για βιομηχανικές επιφάνειες που χρησιμοποιούν μια εξειδικευμένη χημική σύνθεση για να καθυστερήσουν το σχηματισμό πάγου.
Μελέτη του Πανεπιστημίου του Newcastle έδειξε ότι το ρόφημα πρωτεΐνης γάλακτος, επιβραδύνει τη γρήγορη πέψη των τροφίμων και διεγείρει τις ορμόνες ώστε να αποτρέπουν την γρήγορη αύξηση των επιπέδων σακχάρου
Οι ειδικοί του κλάδου διαβεβαιώνουν ότι τα γεγονότα που εκτυλίσσονται στις ΗΠΑ είναι μια εξαιρετική κατάσταση, η οποία δεν αναμένεται να παρατηρηθεί σε ολόκληρη την ΕΕ.
Σε δύο δείγματα, η ανάλυση επιβεβαίωσε τη χρήση πολύ ισχυρού εντομοκτόνου carbofuran, το οποίο έχει απαγορευτεί από την ΕΕ από το 2008 λόγω των ανεπιθύμητων ενεργειών του.