Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Οι ευθύνες και ο ρόλος της βιομηχανίας τροφίμων σχετικά με την παχυσαρκία

Γιατί η προσφορά της βιομηχανίας τροφίμων πρέπει εκτός όλων των άλλων να είναι και κοινωνική

Γαστρονομική Διαδικτυακή Ημερίδα σήμερα 18/03/22 από το Σωματείο Διπλωματούχων Ξεναγών

Η παρουσίαση θα γίνει διαδικτυακά στο κανάλι του Σωματείου στο Υoutube

Διεθνή: Επείγουσα ανάκληση ζαμπόν λόγω φόβων μόλυνσης από Listeria

Η Listeria monocytogenes μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια σε έγκυες γυναίκες και αγέννητα μωρά τους, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα

ΕΟΦ: Ανάκληση παρτίδων φαρμακευτικού προϊόντος της Pfizer Ελλάς Α.Ε

Η ανάκληση αποφασίστηκε λόγω υπέρβασης του ορίου της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης για την πρόσμιξη N-nitroso-quinapril .

Διεθνή: McCain Foods και Kit Kat ανακαλούν προϊόντα επικαλούμενες επιμόλυνση από γυαλί

Οι εταιρείες προχώρησαν σε ανακλήσεις των προϊόντων τους υπό τον φόβο της παρουσίας γυάλινων θραυσμάτων.

Μελέτη: Τεχνολογία “εμποδίων” για τη συντήρηση ψαριών

Έχουν περιγραφεί περισσότερα από 60 πιθανά εμπόδια για τα τρόφιμα, τα οποία βελτιώνουν τη σταθερότητα ή/και την ποιότητα των προϊόντων και ο κατάλογος των πιθανών εμποδίων για τη διατήρηση των τροφίμων δεν έχει σε καμία περιπτώσεις ολοκληρωθεί.

Ακρίβεια: Έκτακτη ενίσχυση 200 ευρώ σε ευάλωτα νοικοκυριά – Επιδότηση 22 λεπτά το λίτρο για βενζίνη

Τέσσερα νέα μέτρα, συνολικού κόστους 1,1 δισ. ευρώ, για την ενίσχυση νοικοκυριών, κυρίως της μεσαίας τάξης και των πιο ευάλωτων και επιχειρήσεων από την ακρίβεια

FDA: Νέα επιδημία Salmonella με 59 κρούσματα – Σε εξέλιξη οι έρευνες

Ο αριθμός των καταγεγραμμένων κρουσμάτων μέχρι εχθές, 16 Μαρτίου, είχε φτάσει τα 59, με όλα να αφορούν συγκεκριμένα τη Salmonella Saintpaul.