Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Εκτός από το σιτάρι και το καλαμπόκι, η Ρωσία και η Ουκρανία είναι οι κορυφαίοι παραγωγοί ηλίανθου στον κόσμο και εξάγουν περισσότερο από το 50% του ηλιελαίου και των αλεύρων. Τα άλευρα χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία πουλερικών ως εναλλακτική λύση στη σόγια
Το 3,3% του πληθυσμού της ΕΕ και ένα στα δέκα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο φτώχειας (9,7%) δεν είχαν την οικονομική δυνατότητα να πληρώσουν για σύνδεση στο internet.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), εκτιμάται ότι 48 εκατομμύρια Αμερικανοί αρρωσταίνουν και 3.000 πεθαίνουν κάθε χρόνο από τροφιμογενείς ασθένειες.