Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Τρόφιμα σε σκόνη: Οι αναδυόμενες τεχνολογίες απολύμανσης

Οι διαδικασίες για την απομάκρυνση παθογόνων χωρίς να μεταβληθούν ιδιότητες και χαρακτηριστικά.

Καινοτομία: Oat Meat – Tο νέο υποκατάστατο κρέατος

Το πρώτο εναλλακτικό κρέατος με βάση τη βρώμη.

Καινοτομία συσκευασίας: Πακέτα για τρόφιμα από… μπανάνες!

Αυστραλιανή εταιρεία δημιούργησε εναλλακτική συσκευασία χρησιμοποιώντας ίνες μπανάνας.

Αποκαλυπτική δημοσκόπηση: Πώς η βιομηχανία τροφίμων ελέγχει τη Listeria;

Το επίπεδο ευαισθητοποίησης των FBOs.

Φύκια Kombu: Το πρωτοπόρο και υγιεινό υποκατάστατο αλατιού

Ραγδαία η αύξηση των νέων προϊόντων που περιέχουν Φύκια Kombu.