Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ο Καθηγητής Ι. Τσάκνης προχωρά στην 3η έκδοση του βιβλίου του, απαντώντας στις νέες προκλήσεις της ποιότητας, ασφάλειας και βιωσιμότητας των τροφίμων

Επικαιροποίηση προτύπων, νέες ενότητες για τη δημόσια υγεία και το ανθρακικό αποτύπωμα, με στόχο την ουσιαστική εκπαίδευση φοιτητών και επαγγελματιών του αγροδιατροφικού τομέα

Τα ελληνικά ελαιόλαδα που ξεχώρισαν στον διαγωνισμό ποιότητας ΟΜΦΑΚΙΟΝ 2025

Οι κορυφαίες διακρίσεις σε βιολογικά και συμβατικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα πρώτης σοδειάς, όπως αναδείχθηκαν από την οργανοληπτική αξιολόγηση του διαγωνισμού ΟΜΦΑΚΙΟΝ 2025

Ασφάλεια μικροοργανισμών στην τροφική αλυσίδα: Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της EFSA

Αυστηρότερα κριτήρια για τα πρόσθετα και τις νέες τροφές

Νυκτουρία: Πόσες φορές είναι φυσιολογικό να ξυπνάμε για τουαλέτα;

Πότε οι νυχτερινές επισκέψεις κρύβουν κάτι σοβαρότερο

Ελλάδα: Ανάκληση κρέμας προσώπου από την αγορά, λόγω υπέρβασης ορίου phenoxyethanol

Απόφαση ΕΟΦ για ανάκληση παρτίδας κρέμας προσώπου λόγω υπέρβασης ουσίας με θεσμοθετημένο όριο παρουσίας σε καλλυντικά

Ελλάδα: Πρόστιμα σε DECATHLON, COSMOS SPORΤ, MANGO ΚΑΙ ALE για παραβάσεις των κανόνων ΔΙΕΠΥΥ

Σε έλεγχο της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Κορινθίας διαπιστώθηκαν παραβάσεις των κανόνων ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ. σε καταστήματα στο 5ο χλμ ΠΕΟ Κορίνθου–Πατρών

Ανάκληση βιταμινών λόγω υπερβολικής παρουσίας βιταμίνης Α – Σοβαρός κίνδυνος τοξικότητας

Προειδοποίηση για κίνδυνο τοξικότητας και σύσταση στους καταναλωτές να σταματήσουν τη χρήση και να επιστρέψουν το προϊόν.

Ανάκληση φθηνού δημοφιλούς κατεψυγμένου ψαριού – Το μισό ήταν… νερό! Δείτε φωτογραφία

Εργαστηριακοί έλεγχοι αποκάλυψαν ότι η πραγματική περιεκτικότητα σε ψάρι ανερχόταν μόλις στο 53,8%