Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ανάκληση 2,8 τόνων ελληνικής ζύμης σφολιάτας από την αγορά των ΗΠΑ λόγω trans λιπαρών

Απόσυρση μεγάλης ποσότητας κατεψυγμένης ζύμης ελληνικών συμφερόντων – Οι κίνδυνοι για την υγεία και οι διαφορές στους κανονισμούς ασφαλείας μεταξύ Ευρώπης και Αμερικής

Αυτό είναι το όργανο στο σώμα μας που καθορίζει υγιή γήρανση και μακροζωία – Οι ειδικοί εξηγούν

Το «μυστικό» όργανο που επηρεάζει τη μακροζωία και την ποιότητα ζωής – τι λένε οι ειδικοί για την καθημερινή φροντίδα της υγείας μας.

Ετικέτες τροφίμων: Πώς θα τις διαβάσετε σωστά για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης

Όταν διαβάζονται και εφαρμόζονται συστηματικά, οι ετικέτες μεταφράζουν την επιστημονική γνώση της βιομηχανίας τροφίμων σε πρακτικές οδηγίες για το σπίτι.

Καφές: Έχει χαλάσει η γεύση του; Ίσως φταίει η καφετιέρα και όχι ο καφές

Από τη γαλλική καφετιέρα μέχρι τον espresso, τι καθορίζει τελικά το αποτέλεσμα

Το «κόκκινο» γιαούρτι του μέλλοντος: Έλληνες ερευνητές δημιουργούν ένα νέο καινοτόμο λειτουργικό τρόφιμο

Μια καινοτομία του Πανεπιστημίου Αιγαίου που μετατρέπει το γιαούρτι σε ένα υπερ-τρόφιμο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες

Το εμφιαλωμένο νερό που μειώνει τους δείκτες ουρικού οξέος και ενισχύει την ευεξία – Πιλοτική μελέτη σε 40 συμμετέχοντες

Το εμφιαλωμένο νερό που μειώνει το ουρικό οξύ, βελτιώνει το μικροβίωμα του εντέρου και ενισχύει την καθημερινή ευεξία χωρίς παρενέργειες

Ανακαλείται φριτέζα αέρα που μολύνει τα τρόφιμα με χημικές ουσίες

Κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών και χημική επιμόλυνση τροφίμων από φριτέζα αέρα