Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Διεθνή

135 γιατροί με Salmonella σε μεγάλο νοσοκομείο, δεκάδες νοσηλεύονται – Ερευνάται ο εξωτερικός ανάδοχος του κυλικείου

Οι αρχές εξετάζουν μολυσμένα αυγά ως πιθανή πηγή της έξαρσης που έπληξε τους γιατρούς.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία σαλμονέλας από αυγά στη Βρετανία – 528 κρούσματα και δύο θάνατοι

Οι υγειονομικές αρχές διερευνούν τρεις συρροές Salmonella Enteritidis, με τα μέχρι στιγμής στοιχεία να δείχνουν πιθανή σύνδεση με εισαγόμενα αυγά.
Cibum Newsroom -
Διεθνή

Τραγωδία: 3χρονη πέθανε από αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο μετά από έκθεση σε E. coli – Είχε υποστεί νεφρική ανεπάρκεια και εγκεφαλική βλάβη

Το παιδί νοσηλευόταν επί έξι εβδομάδες σε μονάδα εντατικής θεραπείας
Cibum Newsroom -
Επικινδυνότητα τροφίμων

Κρυφός κίνδυνος και στην ελληνική αγορά: Τα μικροσκοπικά φακελάκια που ανησυχούν τις αρχές

Τα caffeine pouches κυκλοφορούν και στην Ελλάδα, ενώ οι αρχές προειδοποιούν για υψηλές δόσεις και ανεπαρκή ενημέρωση.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: To είδος καφέ που οδήγησε σε ευρωπαϊκό συναγερμό μέσω RASFF μετά από ασθένειες καταναλωτών

Το RASFF κατέγραψε ασθένεια καταναλωτή μετά την κατανάλωση καφέ, χωρίς να έχει δημοσιοποιηθεί ακόμη η ακριβής αιτία.
Cibum Newsroom -
Νέα

El Niño 2026: Η Βρετανία καλεί τους πολίτες να έχουν αποθέματα τροφίμων και νερού

Οι επιστήμονες προβλέπουν πολύ ισχυρό El Niño, ενώ η Βρετανία προετοιμάζεται για πιθανές επιπτώσεις από ακραία καιρικά φαινόμενα.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Τεράστια ανάκληση κατεψυγμένων μετά από 17 κρούσματα E.coli – 182.000 συσκευασίες με φράουλες, βατόμουρα και μύρτιλα

Η ανάκληση συνδέεται με επιδημία E. coli O145:H28, με 17 επιβεβαιωμένα κρούσματα και 6 νοσηλείες.
Cibum Newsroom -
Ανάκληση

Έτοιμες σαλάτες: Μαζική ανάκληση δεκάδων προϊόντων από 3 μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Η ανάκληση αφορά 26 κωδικούς και αποτελεί σημαντικό case study για τη διαχείριση φυσικών κινδύνων στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -
1...979899...5.498Σελίδα 98 από 5.498