Έρευνα για την προέλευση της έξαρσης γαστρεντερίτιδας από Salmonella και E. coli που έπληξε τουλάχιστον 135 γιατρούς στο Hospital General de México «Dr. Eduardo Liceaga» βρίσκεται σε εξέλιξη στην Πόλη του Μεξικού, ενώ οι αρχές εξετάζουν πλέον ως πιθανό όχημα μετάδοσης τρόφιμο που περιείχε αυγό. Παράλληλα, ο αριθμός των νοσηλευόμενων έχει μειωθεί σημαντικά και οι υγειονομικές αρχές επέκτειναν τους ελέγχους στις υπηρεσίες εστίασης άλλων δημόσιων νοσοκομείων.
Η έξαρση εντοπίστηκε στις 31 Αυγούστου, όταν καταγράφηκε απότομη αύξηση περιστατικών με κοιλιακό άλγος, διάρροια, πυρετό και εμέτους μεταξύ ειδικευόμενων και γιατρών μεταπτυχιακής εκπαίδευσης. Ο επίσημος απολογισμός παραμένει στους 135 προσβεβλημένους. Νεότερα δημοσιεύματα όμως ανεβάζουν τον αριθμό στους 145, ωστόσο το υπουργείο Υγείας και το νοσοκομείο εξακολουθούν να αναφέρουν 135 περιστατικά.
Από τους 41 γιατρούς που αρχικά χρειάστηκαν νοσηλεία, στις 6 Σεπτεμβρίου παρέμεναν στο νοσοκομείο 23. Σύμφωνα με το Hospital General de México, όλοι νοσηλεύονται σε σταθερή κατάσταση, με ικανοποιητική εξέλιξη, ενώ κανένας δεν χρειάστηκε νοσηλεία σε μονάδα εντατικής θεραπείας. Νωρίτερα είχαν υπάρξει αντικρουόμενες πληροφορίες για έναν ασθενή με πιο επιβαρυμένη κλινική εικόνα και για διαφορετικό αριθμό νοσηλευομένων.
Οι μοριακές εξετάσεις PCR έχουν εντοπίσει δύο παθογόνους μικροοργανισμούς, Salmonella spp. και σε τουλάχιστον δύο περιπτώσεις, συν-λοίμωξη με εντεροτοξινογόνο Escherichia coli , γνωστό ως ETEC. Δεν έχει ανακοινωθεί ακόμη ο ορότυπος της Salmonella, ούτε έχουν δημοσιοποιηθεί στοιχεία που να αποδεικνύουν εργαστηριακά την παρουσία του βακτηρίου σε συγκεκριμένο τρόφιμο.
Η έρευνα επικεντρώνεται στο κυλικείο των ειδικευόμενων, καθώς οι ασθενείς είχαν καταναλώσει τρόφιμα από τη συγκεκριμένη εγκατάσταση. Ο υφυπουργός Υγείας Eduardo Clark ανέφερε ότι εξετάζεται ειδικότερα το ενδεχόμενο η μόλυνση να συνδέεται με αυγό, το οποίο, σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, είχαν καταναλώσει οι γιατροί που παρουσίασαν συμπτώματα. Δείγματα έχουν ληφθεί από το κυλικείο και τον πάροχο των τροφίμων. Η συγκεκριμένη εκδοχή παραμένει υπό διερεύνηση και δεν αποτελεί ακόμη εργαστηριακά επιβεβαιωμένη αιτία.
Το κυλικείο παραμένει κλειστό από την 1η Σεπτεμβρίου. Τη λειτουργία του έχει αναλάβει η εταιρεία Restaurantes Grogi SA de CV, βάσει σύμβασης μέγιστης αξίας 112,3 εκατ. πέσος, η οποία ισχύει από τον Σεπτέμβριο του 2025 έως το τέλος του 2027. Οι συμβατικοί όροι προβλέπουν, μεταξύ άλλων, τριμηνιαίους βακτηριολογικούς ελέγχους σε τυχαία δείγματα παρασκευασμένων τροφίμων.
Παράλληλα, το Órgano Interno de Control του υπουργείου Υγείας άνοιξε στις 3 Σεπτεμβρίου έρευνα για ενδεχόμενες διοικητικές ευθύνες. Ακολούθησε επιτόπιος έλεγχος, με συλλογή εγγράφων, μαρτυριών και άλλων στοιχείων και εξέταση των διαδικασιών παραλαβής, αποθήκευσης, παρασκευής και διανομής τροφίμων. Μέχρι στιγμής δεν έχει υπάρξει οριστικό πόρισμα για την πηγή της μόλυνσης ή για ευθύνες υπαλλήλων και αναδόχων.
Η υπόθεση έχει αποκτήσει ευρύτερες διαστάσεις, καθώς το υπουργείο Υγείας διέταξε επείγοντες ελέγχους των συνθηκών υγιεινής στις υπηρεσίες εστίασης δημόσιων νοσοκομείων και εθνικών ινστιτούτων υγείας. Στους ελέγχους συμμετέχουν μεταξύ άλλων η Cofepris, το IMSS, το ISSSTE και το IMSS-Bienestar.
Ζήτημα προέκυψε και με την ενημέρωση του Εθνικού Αυτόνομου Πανεπιστημίου του Μεξικού (UNAM), καθώς τουλάχιστον 131 από τους 135 προσβεβλημένους γιατρούς φέρονται να συνδέονται με το πανεπιστήμιο. Η διεύθυνση της Ιατρικής Σχολής ανέφερε ότι δεν είχε λάβει αρχικά επίσημη ενημέρωση από το νοσοκομείο και πληροφορήθηκε την έξαρση μέσω κοινωνικών δικτύων. Η επιδημιολογική και υγειονομική έρευνα συνεχίζεται από τις αρμόδιες αρχές. Κρίσιμο στοιχείο για την οριστική απόδοση της έξαρσης σε συγκεκριμένη πηγή θα είναι τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων σε τρόφιμα και περιβαλλοντικά δείγματα και η σύγκρισή τους με τα ευρήματα από τους ασθενείς.
