Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Πέπη Οικονομάκη

Πέπη Οικονομάκη - Δημοσιογράφος, MA, μέλος ΕΣΗΕΑ. Πέπη Οικονομάκη γεννήθηκε στον Πειραιά και δραστηριοποιείται επαγγελματικά στη δημοσιογραφία, την έρευνα και την παραγωγή οπτικοακουστικού περιεχομένου για περισσότερα από τριάντα χρόνια. Έχει εργαστεί σε τηλεοπτικούς σταθμούς, ραδιόφωνο και διαδικτυακά μέσα, καλύπτοντας ευρύ φάσμα θεμάτων, από πολιτικό, οικονομικό και διεθνές ρεπορτάζ έως πολιτισμό, υγεία και κοινωνικά ζητήματα. Υπήρξε επί σειρά ετών ρεπόρτερ στον τηλεοπτικό σταθμό Star Channel, ενώ έχει συνεργαστεί με πλήθος ειδησεογραφικών ιστοσελίδων ως συντάκτρια, υπεύθυνη βάρδιας και αρχισυντάκτρια. Παράλληλα, έχει αναλάβει τη δημοσιογραφική έρευνα και αρχισυνταξία τηλεοπτικών ντοκιμαντέρ ιστορικού και επιστημονικού ενδιαφέροντος, τα οποία προβλήθηκαν στην ελληνική τηλεόραση και συμμετείχαν σε διεθνή φεστιβάλ. Είναι μέλος της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών (ΕΣΗΕΑ) και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων (IFJ). Είναι μόνιμη συντάκτρια του cibum.gr

Κάψουλες καφέ με τοξικά φυτοφάρμακα και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο – Τι έδειξε ο εργαστηριακός έλεγχος σε 17 δημοφιλείς μάρκες

Οι δοκιμές που έγιναν από το ιταλικό περιοδικό Il Salvagente περιελάμβαναν την αναζήτηση παρουσίας επικίνδυνων ουσιών όπως φυτοφάρμακα και ακρυλαμίδιο αλλά και αξιολόγηση γεύσης.

6 ψάρια πλούσια σε βιταμίνη D για γερά οστά και ισχυρό ανοσοποιητικό

Η ενσωμάτωση αυτών των ψαριών στη διατροφή μπορεί να αποτελέσει μια πρακτική και αποτελεσματική στρατηγική για την κάλυψη των αναγκών σε βιταμίνη D, ιδιαίτερα σε περιόδους μειωμένης ηλιοφάνειας ή περιορισμένης έκθεσης στον ήλιο.

Παγκόσμια απειλή η Ηπατίτιδα Α από κατεψυγμένα φρούτα – Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής

Από το χωράφι στο smoothie, η αθέατη διαδρομή ενός επικίνδυνου ιού μέσα από μια διατροφική επιλογή που πολλοί θεωρούν απολύτων υγιεινή

Ψωμί: Πώς οι φλούδες φρούτων μπορούν να το μετατρέψουν σε υπερτροφή – Μελέτη

Αν και το εμπλουτισμένο αυτό ψωμί βρίσκεται ακόμη σε πειραματικό στάδιο και δεν έχει φτάσει στην αγορά, οι επιστήμονες εκτιμούν ότι ανοίγει τον δρόμο για μια νέα γενιά καθημερινών τροφίμων με αυξημένη διατροφική αξία.

Smartwatch: Τα 6 σοβαρά ψέματα που σου λέει, σύμφωνα με την επιστήμη

Γιατί οι μετρήσεις των wearables μπορεί να σε παραπλανούν

Φλούδες τυριών: Πώς να τις αξιοποιήσετε για ουμάμι γεύση σε ζωμούς, σάλτσες ή μαγειρευτά, αντί να τις πετάξετε

Αντί να τις πετάτε, σκεφτείτε τες ως μια ευκαιρία να μαγειρέψετε πιο επινοητικά

Ζιζανιοκτόνο για τα δημητριακά δηλητηριάζει το πόσιμο νερό της Ευρώπης – Συναγερμός για τη μόνιμη απαγόρευσή του

Νέες επιστημονικές μελέτες συνδέουν τη χρήση του με τη ρύπανση υπόγειων υδάτων από PFAS ουσίες

Ελλάδα: Οι θάλασσες στο κόκκινο με το 58% των ψαριών ήδη υπεραλιευμένο – Δραματικά στοιχεία του WWF Ελλάς

Νέα στοιχεία του WWF Ελλάς δείχνουν ότι η υπεραλίευση, η ρύπανση και η κλιματική αλλαγή πιέζουν έντονα τα θαλάσσια οικοσυστήματα, θέτοντας σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα της αλιείας και της βιοποικιλότητας