Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Πέπη Οικονομάκη

Πέπη Οικονομάκη - Δημοσιογράφος, MA, μέλος ΕΣΗΕΑ. Πέπη Οικονομάκη γεννήθηκε στον Πειραιά και δραστηριοποιείται επαγγελματικά στη δημοσιογραφία, την έρευνα και την παραγωγή οπτικοακουστικού περιεχομένου για περισσότερα από τριάντα χρόνια. Έχει εργαστεί σε τηλεοπτικούς σταθμούς, ραδιόφωνο και διαδικτυακά μέσα, καλύπτοντας ευρύ φάσμα θεμάτων, από πολιτικό, οικονομικό και διεθνές ρεπορτάζ έως πολιτισμό, υγεία και κοινωνικά ζητήματα. Υπήρξε επί σειρά ετών ρεπόρτερ στον τηλεοπτικό σταθμό Star Channel, ενώ έχει συνεργαστεί με πλήθος ειδησεογραφικών ιστοσελίδων ως συντάκτρια, υπεύθυνη βάρδιας και αρχισυντάκτρια. Παράλληλα, έχει αναλάβει τη δημοσιογραφική έρευνα και αρχισυνταξία τηλεοπτικών ντοκιμαντέρ ιστορικού και επιστημονικού ενδιαφέροντος, τα οποία προβλήθηκαν στην ελληνική τηλεόραση και συμμετείχαν σε διεθνή φεστιβάλ. Είναι μέλος της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών (ΕΣΗΕΑ) και της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων (IFJ). Είναι μόνιμη συντάκτρια του cibum.gr

Ανακαλούνται σκεύη αλουμινίου μιας χρήσης λόγω μετανάστευσης χημικών ουσιών στα τρόφιμα

Η αυξημένη πρόσληψη αλουμινίου σε βάθος χρόνου έχει συνδεθεί με επιβάρυνση του οργανισμού, ιδιαίτερα για άτομα με νεφρικά προβλήματα

Γιγαντιαίος γύρος κατέρρευσε την ώρα του ψησίματος – Σώοι οι εργαζόμενοι (βίντεο)

Το περιστατικό καταγράφηκε σε βίντεο, το οποίο στη συνέχεια διαδόθηκε ευρέως στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Ελλάδα: Κρούσμα λιστερίωσης οδήγησε σε ανάκληση φέτας – Τι απάντησε (και τι δεν απάντησε) ο ΕΟΔΥ στο cibum

Απαντήσεις μερικής ενημέρωσης από τον Οργανισμό αφήνουν ανοιχτά κρίσιμα ερωτήματα για τον αριθμό κρουσμάτων, την έκταση της διερεύνησης και τον πραγματικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία

Ευρωπαϊκός συναγερμός για την γνωστή πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε έναν θάνατο και 40 δηλητηριάσεις

Η ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF επιβεβαιώνει τον διασυνοριακό κίνδυνο από την πραλίνα φουντουκιού - κακάο στην οποία ανιχνεύτηκε σπάνιο στέλεχος σαλμονέλας

Συνδέεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα; Ανησυχία από τα αποτελέσματα νέας μελέτης

Νέα μικρή μελέτη εξετάζει πιθανό ρόλο φυτοφαρμάκων σε καρκίνο του πνεύμονα σε μη καπνιστές αλλά οι επιστήμονες τονίζουν ότι δεν πρέπει να αλλάξουν οι διατροφικές συστάσεις

4 ελληνικά ελαιόλαδα στο επίκεντρο εργαστηριακής ανάλυσης Ελβετών – Τα ευρήματα και η σύγκριση με τα αντίστοιχα Ιταλικά και Ισπανικά

Εντοπίστηκαν υπολείμματα επιβλαβών χημικών ουσιών και στα 16 ελαιόλαδα που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και τα οποία έστειλε το saldo στο εργαστήριο για χημική ανάλυση

Σήμανση τροφίμων: Ποια ετικέτα σε βοηθά πραγματικά να μην τρως junk food; Έρευνα σε 13.000 άτομα αποκαλύπτει

Νέα μελέτη δείχνει ότι η απλότητα στην επισήμανση υπερισχύει των πιο σύνθετων προτάσεων, επηρεάζοντας άμεσα την κατανόηση και τις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών

Νέα τεχνολογία «διαβάζει» την ποιότητα του ελαιολάδου πριν καν παραχθεί

Επιτρέπει την εκτίμηση του χημικού προφίλ του ελαιολάδου απευθείας από τον καρπό της ελιάς