Η αλλεργία στα ακτινίδια αναγνωρίζεται επί του παρόντος ως μια πιθανή και σοβαρή απειλητική για τη ζωή κατάσταση.
Ανασκόπηση μελετών που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients αποκαλύπτει νέα δεδομένα σχετικά με την αλλεργία στο ακτινίδιο που έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια.
Σήμερα, οι κύριες χώρες παραγωγής ακτινίδιου είναι η Κίνα, η Ιταλία, η Νέα Ζηλανδία, η Χιλή και η Ελλάδα, καλύπτοντας το 87% της παγκόσμιας ανάγκης. Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνη C και E, μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Η οξεία αλλεργία στο ακτινίδιο περιγράφηκε για πρώτη φορά σχετικά αργά το 1981,και στις μέρες μας έχει γίνει ένας σημαντικός παράγοντας πρόκλησης αλλεργιών στα φυτικά τρόφιμα. Ωστόσο, τα παγκόσμια στατιστικά στοιχεία σχετικά με την κατανομή της αλλεργίας στα ακτινίδια είναι περιορισμένα. Πολλές μελέτες έδειξαν ότι το 9% των παιδιών με τροφικές αλλεργίες στη Γαλλία ήταν ευαισθητοποιημένα στα ακτινίδια.
Τα σημαντικότερα σημεία της ανασκόπησης:
- Σοβαρή αλλεργική αντίδραση από ακτινίδιο είναι πιο συχνή στα παιδιά από ότι στους ενήλικες.
- Δεν υπάρχει διαθέσιμη ανοσοθεραπεία για τη θεραπεία τροφικών αλλεργιών, συμπεριλαμβανομένης της αλλεργίας στα ακτινίδια
- Μέχρι τώρα, έχουν εντοπιστεί δεκατρία αλλεργιογόνα στα ακτινίδια. Ωστόσο, δεν είναι όλα προσβάσιμα μέσω in vitro διάγνωσης στην κλινική πράξη
- Η ακτινιδίνη, που ονομάζεται επίσης Act d 1, αντιπροσωπεύει το κύριο αλλεργιογόνο, καθώς αντιπροσωπεύει περίπου το 50% της συνολικής περιεκτικότητας σε διαλυτές πρωτεΐνες. Εντοπίζεται συχνά σε μονοευαισθητοποιημένους ασθενείς που δεν είναι αλλεργικοί στη γύρη και σχετίζεται με τα πιο σοβαρά συμπτώματα
- Οι κλινικές εκδηλώσεις ποικίλλουν από ήπιες έως μέτριες έως σοβαρές αντιδράσεις
- Συνήθως, η έναρξη των συμπτωμάτων εμφανίζεται 2 ώρες μετά την έκθεση στο ακτινίδιο (κατάποση ή άμεση επαφή). Η πλήρης εκδήλωση της αντίδρασης λαμβάνει χώρα εντός μερικών ωρών.
- Οι ήπιες έως μέτριες αντιδράσεις μπορεί να διακρίνονται από κνησμό και μυρμήγκιασμα των χειλιών, του στοματικού βλεννογόνου και/ή κνησμό και μυρμήγκιασμα της γλώσσας (σύνδρομο στοματικής αλλεργίας)
- Οι σοβαρές αντιδράσεις περιλαμβάνουν κνίδωση ή αγγειοοίδημα, κνίδωση εξ επαφής, οίδημα του λάρυγγα, άμεσο έμετο, ρινίτιδα, βήχα, συριγμό, βρογχόσπασμο, υπόταση, απώλεια συνείδησης
- Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν συστηματικές αντιδράσεις που αφορούν περισσότερα όργανα ταυτόχρονα
- Η προ-ευαισθητοποίηση στη γύρη ή το γρασίδι προδιαθέτει ένα άτομο σε αλλεργία στο ακτινίδιο
- Ένας στους πέντε ασθενείς με αλλεργία στο ακτινίδιο δεν ήταν αλλεργικός στη γύρη και αυτός ο ασθενής είχε τον υψηλότερο κίνδυνο συστηματικής αντίδρασης στο ακτινίδιο
- Η αλλεργία στο ακτινίδιο εξακολουθεί να απαιτεί, όπως και με άλλες τροφικές αλλεργίες, πλήρη αποχή από την κατάποση του φρούτου
- Για ήπιες, τοπικές αντιδράσεις, η θεραπεία πρώτης γραμμής αντιπροσωπεύεται από αντιισταμινικά
Συμπερασματικά η αλλεργία στα ακτινίδια αναγνωρίζεται επί του παρόντος ως μια πιθανή και σοβαρή απειλητική για τη ζωή κατάσταση, ιδιαίτερα μεταξύ των παιδιών που είναι πιο ευαίσθητα στην πρωτογενή ευαισθητοποίηση. Η μόνη προσέγγιση για τη διαχείριση της αλλεργίας στα ακτινίδια είναι η εφαρμογή μιας δίαιτας εστιασμένης εξάλειψης, καθώς δεν έχουν καθιερωθεί άλλες στρατηγικές.
Για να διαβάσετε ολόκληρη τη μελέτη πατήστε ΕΔΩ.
