Η κατανάλωση 50γρ. αμυγδάλων καθημερινά μείωσε μέτρια τον πόνο, βοήθησε στη διατήρηση της μυϊκής δύναμης και μείωσε τη μυϊκή βλάβη μετά την άσκηση.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Current Developments in Nutrition και χρηματοδοτήθηκε από το Almond Board of California, αποκάλυψε ότι η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση μετά την άσκηση, μειώνοντας τον πόνο και τη μυϊκή βλάβη, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη μυϊκή απόδοση.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η κατανάλωση τροφών που βοηθούν τους ανθρώπους να αναρρώνουν από την άσκηση μειώνοντας τη μυϊκή κόπωση και τον πόνο μπορεί να τους βοηθήσει να επιμείνουν καλύτερα στις ρουτίνες άσκησής τους.
Σε αυτή τη νέα τυχαιοποιημένη, διασταυρούμενη μελέτη, 26 ενήλικες μέσης ηλικίας που ασκούνταν μία έως τέσσερις ώρες την εβδομάδα και είχαν υγιές βάρος ή ήταν ελαφρώς υπέρβαροι έτρωγαν καθημερινά είτε δύο ουγκιές (57g) ολόκληρα ωμά αμύγδαλα είτε μια αντίστοιχη σε θερμίδες (τρεις ουγκιές / 86g) ανάλογη ποσότητα ανάλατων κουλούρια καθημερινά για οκτώ εβδομάδες.
Μετά από οκτώ εβδομάδες κατανάλωσης αμυγδάλων ή της τροφής ελέγχου με μια περίοδο πλύσης τεσσάρων εβδομάδων μεταξύ των δύο παρεμβάσεων, οι συμμετέχοντες πραγματοποίησαν ένα 30λεπτο τρέξιμο σε διάδρομο με κατηφορικό δρόμο για να προκαλέσουν μυϊκή βλάβη και στη συνέχεια έλαβαν αμέσως την ημερήσια μερίδα των δύο ουγκιών αμυγδάλων ή των αντίστοιχων σε θερμίδες κουλούρια.
Οι συμμετέχοντες συνέχισαν να τρώνε καθημερινά μερίδες αμυγδάλων ή κουλούρια για τρεις ημέρες μετά το τρέξιμο στον διάδρομο», ανέφεραν οι ερευνητές.
Οι ερευνητές μέτρησαν τον αντιληπτό μυϊκό πόνο των συμμετεχόντων, τη μυϊκή απόδοση (που αξιολογήθηκε μέσω μιας δοκιμασίας μυϊκής συστολής και ενός κατακόρυφου άλματος) και τους δείκτες μυϊκής βλάβης/φλεγμονής στο αίμα πριν από το τρέξιμο στον διάδρομο και 24, 48 και 72 ώρες μετά το τρέξιμο.
Δεν υπήρχαν διαφορές σε άλλους βιοχημικούς δείκτες μυϊκής βλάβης και φλεγμονής (όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη, οι συγκεντρώσεις μυοσφαιρίνης και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα).
Στη μελέτη αυτή εξετάστηκαν μη καπνιστές ενήλικες που ασκούνταν μία έως τέσσερις ώρες την εβδομάδα και είχαν υγιές βάρος ή ήταν ελαφρώς υπέρβαροι, οπότε τα αποτελέσματα μπορεί να μην ισχύουν για άτομα με άλλα δημογραφικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά υγείας. Μελλοντικές μελέτες θα πρέπει επίσης να εξετάσουν τη λήψη μετρήσεων για μεγαλύτερη περίοδο αποκατάστασης.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το τσιμπολόγημα δύο ουγκιών αμυγδάλων για οκτώ εβδομάδες μείωσε ελαφρώς τις αξιολογήσεις του πόνου, βοήθησε στη διατήρηση της μυϊκής δύναμης και μείωσε τη μυϊκή βλάβη μετά την άσκηση.
