Μπορούν να προκαλέσουν αναφυλαξία, μια σοβαρή αντίδραση που περιλαμβάνει δυσκολία στην αναπνοή ή επηρεάζει τον καρδιακό ρυθμό ή την αρτηριακή πίεση.
Επείγουσα ανάκληση εκδόθηκε από την 3D Trading, την εταιρεία που εισάγει και διανέμει προϊόντα διατροφής στο Ηνωμένο Βασίλειο για τα πατατάκια Ruffles Sabor a Jamón Crisps λόγω μη επισημασμένων αλλεργιογόνων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η επικίνδυνη ουσία στα σπορέλαια που προκαλεί την ανάπτυξη επιθετικού τύπου καρκίνου του μαστού – Μελέτη
Τα δημοφιλή πατατάκια ισπανικού τύπου περιέχουν γάλα και σόγια, τα οποία δεν αναγράφονται στα αγγλικά στη συσκευασία.
Σύμφωνα με την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA): «Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν αποτελεί πιθανό κίνδυνο για την υγεία οποιουδήποτε έχει αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα ή στα συστατικά του γάλακτος και/ή αλλεργία στη σόγια».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl CZ: «Μην το πιείτε!» – Επείγουσα ανάκληση χαλασμένου εμφιαλωμένου κρασιού
Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να κυμαίνονται από ήπια δυσφορία έως δυνητικά απειλητικές για τη ζωή απαντήσεις σε σοβαρές περιπτώσεις.
Η FSA συμβουλεύει: “Εάν έχετε αγοράσει το παραπάνω προϊόν και έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα ή στα συστατικά του γάλακτος ή/και αλλεργία στη σόγια, μην το φάτε.” Οι επηρεαζόμενοι πελάτες θα πρέπει αντ ‘αυτού να επιστρέψουν το προϊόν στο κατάστημα από το οποίο αγοράστηκε για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Οι ειδοποιήσεις σημείων πώλησης θα εμφανίζονται σε όλα τα καταστήματα λιανικής που πωλούν το επηρεαζόμενο προϊόν για να ειδοποιήσουν τους πελάτες.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κλείνουν εργοστάσια των Cheerios και των Kellogg’s στο Ηνωμένο Βασίλειο – Γιατί οι καταναλωτές «κόβουν» τα δημητριακά;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νεκρός αρουραίος σε σούπα: Η δημοφιλής αλυσίδα fast food αναγκάζεται να κλείσει σχεδόν 2.000 καταστήματα!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κοτομπουκιές με… φλάντζα από τσόχα (!) σε γνωστή αλυσίδα fast food – Καταγγελία πελάτη
Αλλεργία στο γάλα ή στη σόγια
Υπάρχουν δύο τύποι αλλεργίας στο γάλα και αλλεργίας στη σόγια: η άμεση και η καθυστερημένη. Με άμεσες αντιδράσεις, τα συμπτώματα μπορεί να είναι ήπια ή μέτρια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν αναφυλαξία.
Τα ήπια έως μέτρια συμπτώματα και των δύο αλλεργικών αντιδράσεων περιλαμβάνουν ένα κόκκινο ανασηκωμένο εξάνθημα (γνωστό ως κνίδωση) οπουδήποτε στο σώμα, αίσθημα μυρμηκίασης ή φαγούρας στο στόμα, πρήξιμο των χειλιών, του προσώπου ή των ματιών και πόνο στο στομάχι ή έμετο.
Η αναφυλαξία είναι μια πιο σοβαρή αντίδραση που περιλαμβάνει δυσκολία στην αναπνοή ή επηρεάζει τον καρδιακό ρυθμό ή την αρτηριακή πίεση.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προκαλούν δυσκοιλιότητα τα αυγά; Τι λένε οι ειδικοί;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανοιξιάτικη κούραση: Γιατί κάθε τέτοια εποχή «τρελαίνονται» οι ορμόνες μας και χασμουριόμαστε περισσότερο;
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι 4 τροφές που βοηθούν στην ανάπτυξη νέων εγκεφαλικών κυττάρων για καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση
Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν οίδημα στο λαιμό, τη γλώσσα ή τους ανώτερους αεραγωγούς (σφίξιμο του λαιμού, βραχνή φωνή, δυσκολία στην κατάποση), αιφνίδια έναρξη συριγμού, δυσκολία στην αναπνοή, θορυβώδης αναπνοή, ζάλη, αίσθημα λιποθυμίας, ξαφνική υπνηλία, κούραση, σύγχυση, χλωμό, μαλακό δέρμα, απώλεια συνείδησης.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Adidas: Δικαστική καταδίκη για greenwashing
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
