Ψωμάκια με κομμάτια γυαλιού – Κίνδυνος τραυματισμού και αιμορραγίας

Τα κομμάτια γυαλιού μπορεί να προκαλέσουν κοψίματα στη γλώσσα, στα ούλα, στον φάρυγγα ή στον οισοφάγο.

Η εταιρεία αρτοσκευασμάτων Daily Bread ανακαλεί παρτίδα με συσκευασμένα ψωμάκια λόγω ανησυχιών ότι μπορεί να περιέχουν γυαλί.

Τα ψωμάκια φέρουν την επωνυμία “Παραδοσιακά ψωμάκια Hot Cross”, και πωλούνταν στα καταστήματα Farro Fresh σε όλο το Ώκλαντ της Νέας Ζηλανδίας, σε συσκευασία από χαρτόνι 250 γραμμαρίων, με ημερομηνία λήξεως τις “10 Απριλίου 25”, όπως αναφέρει η Dough Boys Limited με επείγουσα ειδοποίηση ανάκλησης.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο παχαίνει ο χαλβάς;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Dressing σαλάτας: Προσθέτοντας στο πιάτο νοστιμιά αλλά και 1002 κινδύνους…

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτή είναι η επικίνδυνη ουσία στα σπορέλαια που προκαλεί την ανάπτυξη επιθετικού τύπου καρκίνου του μαστού – Μελέτη

«Οι πελάτες θα πρέπει να επιστρέψουν το προϊόν στο κατάστημα λιανικής τους για πλήρη επιστροφή χρημάτων», λέει στην ανακοίνωσή της η Dough Boys Limited.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιους Έλληνες παραγωγούς ανησυχούν οι δασμοί που θα ανακοινώσει σήμερα ο Τραμπ;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το δημοφιλές fast food που κάνει τα περισσότερα λάθη στις… παραγγελίες!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γάλα σόγιας και θυρεοειδής – Όσα πρέπει να ξέρεις πριν το επιλέξεις

Πώς βρέθηκε το γυαλί στα ψωμάκια;

Η παρουσία κομματιών γυαλιού σε συσκευασμένα ψωμάκια μπορεί να οφείλεται σε διάφορους λόγους, όπως:

1. Μηχανική βλάβη στις εγκαταστάσεις παραγωγής – Σπάσιμο γυάλινων επιφανειών (π.χ. λαμπτήρες, παράθυρα, γυάλινες προθήκες) κοντά στη γραμμή παραγωγής.
2. Μόλυνση πρώτων υλών – Αν το γυαλί εισήλθε μέσω μολυσμένων πρώτων υλών (π.χ. από προμηθευτές).
3. Ανθρώπινο λάθος – Εισαγωγή γυάλινων αντικειμένων στον χώρο παραγωγής από εργαζομένους (π.χ. σπασμένα γυάλινα δοχεία).
4. Σκόπιμη δολιοφθορά – Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να είναι αποτέλεσμα κακόβουλης ενέργειας.
5. Ελαττωματική συσκευασία ή μεταφορά – Εάν η συσκευασία περιείχε γυάλινες ίνες ή υπέστη ζημιά κατά τη διανομή.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια είναι τα Θεσσαλικά σκόρδα που οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν ως φάρμακο;

Οι βιομηχανίες τροφίμων λαμβάνουν αυστηρά μέτρα ασφαλείας, όπως ανιχνευτές ξένων σωμάτων (X-ray, μαγνητικοί και οπτικοί αισθητήρες), για να αποτρέψουν τέτοια περιστατικά. Ωστόσο, αν προκύψει τέτοιο ζήτημα, γίνεται άμεση ανάκληση προϊόντων και έρευνα για τα αίτια.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοκολάτα: Εκτός από μέταλλα και ροκανίδια βρήκαν και… πέτρες – Άμεση Ανάκληση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση φριτέζας αέρος που πωλείται σε γνωστή αλυσίδα καταστημάτων – Κίνδυνος πυρκαγιάς

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί πρέπει να κόψουμε τα φύλλα από τα ραπανάκια πριν τα βάλουμε στο ψυγείο;

Κίνδυνοι για την υγεία

Τα κομμάτια γυαλιού μπορεί να προκαλέσουν κοψίματα στη γλώσσα, στα ούλα, στον φάρυγγα ή στον οισοφάγο. Αν το γυαλί φτάσει στο στομάχι ή στο έντερο, μπορεί να προκαλέσει εσωτερικά τραύματα, αιμορραγία ή ακόμα και διάτρηση του στομάχου ή του εντέρου, κάτι που απαιτεί άμεση ιατρική παρέμβαση. Αν το γυαλί προκαλέσει τραύματα, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης ή φλεγμονής σε εσωτερικά όργανα ενώ όταν κάποιο κομμάτι γυαλιού εισέλθει στους αεραγωγούς, μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στην αναπνοή ή ακόμη και πνιγμό.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.