Πρόσθεταν χρωστικές σε ηλιέλαιο και το “βάφτιζαν” εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
Τρία κρυφά εργαστήρια που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νοθευμένου έξτρα παρθένου ελαιολάδου εντόπισαν οι αρχές της Ιταλίας και κατέσχεσαν πάνω από 37 χιλιάδες λίτρα παράνομου προϊόντος. Η Guardia di Finanza εντόπισε στην πόλη Cerignola (Foggia) τις αποθήκες χωρίς να δώσει όνομα, ωστόσο ανακοίνωσε ότι το λάδι ήταν κοινό σπορέλαιο (ηλιέλαιο) με υψηλή περιεκτικότητα σε λινολεϊκό οξύ με προσθήκη χρωστικών ουσιών και χρωματισμένο με χλωροφύλλη και βήτα-καροτίνη, πέρα από τα επιτρεπόμενα όρια για τα έλαια που προορίζονται για κατανάλωση τροφίμων. Το μείγμα συσκευαζόταν σε μπιτόνια και δοχεία με ετικέτες που πιστοποιούσαν την «εξαιρετική ποιότητα» του προϊόντος, για να διατεθεί στη συνέχεια στην αγορά.
Κατά τη διάρκεια των επιχειρήσεων κατασχέθηκαν όλα τα εργαλεία και ο εξοπλισμός που χρησιμοποιήθηκε για τη συσκευασία, την εμφιάλωση και την ανάμειξη του πλαστού ελαιολάδου, μεταξύ των οποίων 15 δεξαμενές χωρητικότητας 10.000 λίτρων. και 1.000 λίτρα, αντλίες αναρρόφησης, πολλαπλές μηχανές εμφιάλωσης, φίλτρα, ετικέτες, φυσητήρες και αναμικτήρες μαζί με πάνω από 23.000 δοχεία των 5 λίτρων που φέρουν την ένδειξη «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο».
Τρία άτομα προσήχθησαν στην Εισαγγελία της Φότζια για εμπορία επιβλαβών ουσιών και της πώλησης μη γνήσιων τροφίμων.
