Ετικέτα:νοθεία

Απάτη Τροφίμων

Μπορούμε να καταλάβουμε τη νοθεία στο βούτυρο; Διεθνείς μελέτες αποκαλύπτουν πώς στήνεται η απάτη για τη μείωση του κόστους

Τέσσερις διεθνείς μελέτες εξηγούν γιατί το βούτυρο αποτελεί διαχρονικό στόχο νοθείας
Ελένη Τσαγκά -
Απάτη Τροφίμων

Το δημοφιλές τυρί που αποτελεί συχνό στόχο νοθείας, ακόμη και με απορρυπαντικά σύμφωνα με μελέτη στο Food Control

Επιστημονική ανασκόπηση, καταγράφει τις συχνότερες πρακτικές νοθείας του paneer, τις μεθόδους ανίχνευσής τους και τις πιθανές επιπτώσεις για τη δημόσια υγεία
Γιώργος Μορφονιός -
Απάτη Τροφίμων

Το πιο ακριβό μπαχαρικό του κόσμου στο στόχαστρο των καρτέλ της νοθείας

Ψεύτικο σαφράν εκατομμυρίων ευρώ - Τα κυκλώματα νοθείας χρησιμοποιούν γαρδένια, βαφές και φθηνά φυτικά υλικά Η νοθεία στο σαφράν εξελίσσεται σε μία από τις πιο...
Γιώργος Μορφονιός -
Απάτη Τροφίμων

Νοθευμένο ελληνικό ελαιόλαδο και τυρί και παραπλανητική ένδειξη σε λιαστές ελληνικές ντομάτες σε έκθεση της ΕΕ

Νοθεία ελαιολάδου με ηλιέλαιο, παρουσία DNA προβάτου σε κατσικίσιο τυρί και λανθασμένη δήλωση σακχάρων σε λιαστές ντομάτες, όλα ελληνικής προέλευσης, σύμφωνα με τη μηνιαία έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής
Ελένη Τσαγκά -
Απάτη Τροφίμων

Μέλι: Ανάκληση σχεδόν 1,8 τόνων -2.268 συσκευασίες- μετά από εντοπισμό C4

Περισσότερες από 2.200 συσκευασίες μελιού αποσύρονται από την αγορά, μετά από ελέγχους της Food and Drug Administration που εντόπισαν ενδείξεις νοθείας με προσθήκη σακχάρων
Cibum Newsroom -
Απάτη Τροφίμων

«Υπάρχει θάνατος στην κατσαρόλα»: Το αόρατο έγκλημα στην τροφική αλυσίδα

Καταγεγραμμένες πρακτικές νοθείας, παραπλάνησης και παραβιάσεων στην παραγωγή και διακίνηση τροφίμων υπό το πρίσμα σύγχρονης επιστημονικής έρευνας
Cibum Newsroom -
Απάτη Τροφίμων

Η “κρυφή” αλήθεια για το σκόρδο: Εκτεταμένα φαινόμενα απάτης και νοθείας

Πώς νοθεύεται το σκόρδο, πού εντοπίζονται οι βασικές πρακτικές απάτης και ποια εργαλεία χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της προέλευσης και της ποιότητάς του
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Η κρίση της κανέλας: Βαρέα μέταλλα, νοθεία και οι κίνδυνοι πίσω από την εμπορική ονομασία

Τι αποκαλύπτουν οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις και η πρόσφατη επιστημονική μελέτη για την ασφάλεια της κανέλας
Cibum Newsroom -
123...13Σελίδα 1 από 13

Ροή Ενημέρωσης

Ευρωπαϊκός συναγερμός για σκόρδα μολυσμένα με τοξικό κάδμιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αβοκάντο: Ωριμάζουν γρηγορότερα αν τα βάλουμε στον φούρνο μικροκυμάτων;

Οικιακά

Θησαυρός στη συσκευασία, παραμύθια στο περιεχόμενο: Χυμοί και σοκολάτα απέσπασαν τα «βραβεία» παραπλάνησης στα σούπερ μάρκετ

Απάτη Τροφίμων

Η Αγγλία καταγράφει το υψηλότερο ποσοστό σαλμονέλας μιας δεκαετίας

Υγεία

Χημικές ενώσεις στο νερό τριών χωριών του Νοτίου Πηλίου – Απαγόρευση κατανάλωσης και δωρεάν διανομή εμφιαλωμένου

Νέα

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται σαλάτα γνωστής εταιρείας λόγω επικίνδυνου παθογόνου (φωτογραφία και μάρκα)

Ασφάλεια Τροφίμων

Το στοματικό διάλυμα που χρησιμοποιείτε κάθε μέρα μπορεί να ανεβάζει την αρτηριακή πίεση

Υγεία

ECDC & EFSA – Νέοι χάρτες αποτυπώνουν την εξάπλωση επικίνδυνων εντόμων-φορέων νόσων στην Ευρώπη – Η Ελλάδα στο επίκεντρο για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά

Υγεία

Πέτρες στα νεφρά – Πόσο νερό χρειάζεστε πραγματικά για να αποτρέψετε την επώδυνη επανεμφάνιση

Υγεία

Tyson και Cargill πλήρωσαν 80 εκατ. ευρώ για να κλείσουν υπόθεση χειραγώγησης τιμών βοείου κρέατος

News Line

«Καθαρή διατροφή»: Υγεία ή επικίνδυνη εμμονή με το «τέλειο» φαγητό;

Διατροφή και Υγεία

Τα τρόφιμα που προστατεύουν τον εγκέφαλο δεν είναι ίδια σε κάθε ηλικία – Νέα ανασκόπηση

Υγεία

Μ. Σχοινάς από τη Ρόδο – 105 νέα επενδυτικά σχέδια ύψους 131 εκατ. ευρώ για την ελληνική υδατοκαλλιέργεια

Δελτία Τύπου

Ακόμα και «υγιεινά» υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο θανάτου – Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη 20 ετών

Διατροφή και Υγεία

Η Φλόριντα μηνύει την OpenAI για πρόκληση βλάβης στους χρήστες – Πώς συνδέεται με τη βιομηχανία τροφίμων (Ολόκληρη η αγωγή)

Διεθνή

Πώς συνδέεται η αύξηση των εξαγωγών τροφίμων με την ασφάλεια τροφίμων – Το παράδειγμα της Φινλανδίας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τηγανητές πατάτες και διαβήτης: Ερευνητές παρακολούθησαν 205.000 άτομα για 37 χρόνια και φέρνουν νέα δεδομένα

Υγεία

Trikalinos – Η πιστοποίηση ETHOS Platinum της EUROCERT ανανεώνεται και για το 2026

Δελτία Τύπου

Έξι τρόφιμα που ανακουφίζουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου – Τι λένε οι ειδικοί

Διατροφή και Υγεία

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Κατά 8,59% αυξήθηκαν οι τιμές στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά

λιανική