Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) εξέδωσε θετική επιστημονική γνωμοδότηση για την προτεινόμενη επέκταση χρήσης των γλυκολιπιδίων (E 246) σε 11 επιπλέον κατηγορίες τροφίμων. Η αξιολόγηση, που εγκρίθηκε στις 17 Σεπτεμβρίου 2026, διαπίστωσε ότι τα προτεινόμενα επίπεδα χρήσης δεν δημιουργούν ανησυχία για την ασφάλεια των καταναλωτών. Η αίτηση υποβλήθηκε από τη γερμανική εταιρεία Lanxess Deutschland GmbH τον Φεβρουάριο του 2026.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Arla: Σε 7 χώρες και στην Ελλάδα ανακαλούνται δημοφιλή επιδόρπια λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού
Τα γλυκολιπίδια E 246 παράγονται από τον μύκητα Dacryopinax spathularia και χρησιμοποιούνται ως συντηρητικό τροφίμων. Η Ευρωπαϊκή Ένωση ενέκρινε αρχικά τη χρήση τους το 2022 σε συγκεκριμένα αρωματισμένα ποτά, συμπυκνώματα τσαγιού και αφεψημάτων, καθώς και σε μη αλκοολούχα προϊόντα ζύθου και βύνης. Τα ισχύοντα ανώτατα επιτρεπόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 20 έως 50 mg/L, ανάλογα με την κατηγορία προϊόντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Kίνδυνος αλλαντίασης από σαρδέλες – Η παραγωγός εταιρεία αρνείται να τις αποσύρει παρά τις συστάσεις των αρχών
Η νέα αίτηση περιλαμβάνει εφαρμογές στην επιφάνεια ωριμασμένων τυριών, σε μη θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος και στα περιβλήματά τους, καθώς και σε καθαρισμένους σπόρους ροδιού. Προβλέπει επίσης χρήσεις σε οίνους, μηλίτη, οίνους φρούτων, υδρόμελι, αρωματισμένους οίνους, άλλες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών και υγρά συμπληρώματα διατροφής. Οι προτεινόμενες μέγιστες συγκεντρώσεις διαφοροποιούνται ανά προϊόν, φθάνοντας τα 800 mg/L στα υγρά συμπληρώματα διατροφής.
Για την εκτίμηση της διατροφικής έκθεσης, η EFSA χρησιμοποίησε το μοντέλο Food Additive Intake Model (FAIM 3.0), συνδυάζοντας ευρωπαϊκά δεδομένα κατανάλωσης τροφίμων με τα προτεινόμενα και ήδη εγκεκριμένα επίπεδα χρήσης. Η υψηλότερη εκτιμώμενη έκθεση στο 95ο εκατοστημόριο ήταν 6,2 mg/kg σωματικού βάρους ημερησίως στα βρέφη, παραμένοντας χαμηλότερη από την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη των 10 mg/kg σωματικού βάρους.
Η EFSA επισήμανε ότι οι υπολογισμοί πιθανότατα υπερεκτιμούν την πραγματική έκθεση, επειδή θεωρήθηκε πως όλα τα τρόφιμα των εξεταζόμενων κατηγοριών περιέχουν το πρόσθετο. Παράλληλα, η βάση Mintel Global New Products Database κατέγραψε μόλις δύο προϊόντα με αναγραφή E 246 μεταξύ Ιανουαρίου 2021 και Ιουλίου 2026. Η γνωμοδότηση αφορά την επιστημονική αξιολόγηση ασφάλειας των νέων χρήσεων και δεν συνιστά νομοθετική έγκρισή τους.
Πηγή: EFSA Journal (2026), Application for the extension of use of the food additive glycolipids (E 246). https://doi.org/10.2903/j.efsa.2026.10367
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη
- Φέτα ΠΟΠ: Προτάσεις για αλλαγές στις προδιαγραφές προκαλούν αναταράξεις στη γαλακτοβιομηχανία
- Αποσύρονται ψωμάκια από τα ράφια λιανικής: Το επικίνδυνο για την υγεία λάθος στην ετικέτα που προκάλεσε την ανάκληση
- Σπιτικά ντολμαδάκια έστειλαν 12 μαθητές στο νοσοκομείο
- Συναγερμός για επικίνδυνη ουσία σε σπάγκο κρεάτων – Ανακαλούνται μαζικά παρτίδες παρασκευασμάτων μεγάλου σούπερ μάρκετ
- Νέα ανάκληση επικίνδυνου σετ με κουτάλες λόγω παρουσίας καρκινογόνων ουσιών (φωτογραφία)
- Μεγάλη απάτη με απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων: Έστηναν αξιολογήσεις – μαϊμού για να το βγάλουν ως το καλύτερο
- Πώς μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ παραπλανούσε τους καταναλωτές για τον σολομό στα ράφια
