Καταναλωτές και οργανώσεις ασκούν πίεση για διαφάνεια και σεβασμό στην καλή διαβίωση των ζώων
Μια εκτεταμένη παγκόσμια έρευνα σε βιομηχανικές φάρμες αυγών αποκάλυψε σοβαρές παραβιάσεις καλής διαβίωσης ζώων, τη στιγμή που η γρίπη των πτηνών βρίσκεται σε έξαρση. Η Open Wing Alliance, διεθνής συμμαχία σχεδόν 100 οργανώσεων με ιδρυτή την Humane League, δημοσίευσε οπτικό υλικό από 35 χώρες, παρουσιάζοντας όρνιθες στοιβαγμένες σε κλουβιά, τραυματισμένα πτηνά, ανθυγιεινές συνθήκες και ακόμα και πτώματα σε αποσύνθεση. Παρότι περισσότερες από 2.600 εταιρείες τροφίμων έχουν δεσμευτεί δημοσίως να καταργήσουν τα κλουβιά από τις εφοδιαστικές τους αλυσίδες, η έρευνα αποκαλύπτει ότι σημαντικός αριθμός παγκόσμιων ομίλων συνεχίζει να προμηθεύεται αυγά από παραγωγούς που χρησιμοποιούν απαρχαιωμένα και βάναυσα εκτροφικά συστήματα.
Η Humane League επικρίνει δημόσια εταιρείες όπως οι Walmart, Inspire Brands, Zensho Holdings και Aeon για την έλλειψη διαφάνειας και την αποτυχία να τηρήσουν τις δεσμεύσεις τους. Σύμφωνα με την εκπρόσωπο της οργάνωσης, Karen Hirsch, πολλές εταιρείες είτε σιωπούν, είτε καθυστερούν ή εγκαταλείπουν τις δεσμεύσεις τους χωρίς να ενημερώνουν τους ενδιαφερόμενους. «Οι καταναλωτές, οι επενδυτές και οι εταίροι τους έχουν δικαίωμα να γνωρίζουν αν οι εταιρείες τηρούν τις υποσχέσεις τους ή απλώς προσποιούνται», δηλώνει χαρακτηριστικά.
Πάνω από 1.100 εταιρείες, ανάμεσά τους οι Barilla, The Hershey Company και Famous Brands, έχουν ήδη περάσει σε μοντέλα εκτροφής χωρίς κλουβιά. Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ δημόσιων δεσμεύσεων και πραγματικών πρακτικών παραμένει εντυπωσιακή, κυρίως σε αγορές με χαμηλότερα πρότυπα ή αδύναμη νομοθεσία.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι συνθήκες εκτροφής με κλουβιά αποτελούν παράγοντα υψηλού κινδύνου για την εξάπλωση μολυσματικών ασθενειών, όπως η γρίπη των πτηνών. «Ο ακραίος περιορισμός αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα των ζώων και ευνοεί τη μετάλλαξη και μετάδοση ιών. Οι φάρμες αυτές μπορούν να λειτουργήσουν ως εστίες νέων ζωονόσων», προειδοποιεί ο Hirsch. Η Dr. Tracey Jones, διευθύντρια της Compassion in World Farming, επισημαίνει ότι τα κλουβιά στερούν από τις όρνιθες τη δυνατότητα να εκδηλώσουν βασικές φυσικές συμπεριφορές, προκαλώντας χρόνιο στρες και κακή ευζωία. Επιστημονικοί οργανισμοί όπως η EFSA έχουν ήδη συστήσει τη σταδιακή κατάργηση των κλουβιών.
Παρά τις συστάσεις και τις δεσμεύσεις, το υψηλότερο κόστος παραγωγής χωρίς κλουβιά, η ανεπαρκής διαθεσιμότητα και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα αποτελούν εμπόδια, ιδίως σε περιοχές όπως η Ασία, η Λατινική Αμερική και η Μέση Ανατολή. Ορισμένα κράτη μέλη της ΕΕ, όπως η Τσεχική Δημοκρατία, έχουν ήδη ζητήσει την πλήρη απαγόρευση της εκτροφής σε κλουβιά σε ευρωπαϊκό επίπεδο. Ωστόσο, οι καθυστερήσεις στη θέσπιση αυστηρότερων κανονισμών και η επιρροή ισχυρών παραγωγών αποτελούν ανασταλτικούς παράγοντες.
Οι εταιρείες Walmart, Inspire Brands και Zensho Holdings δεν απάντησαν άμεσα στα αιτήματα για σχόλια.
