Μετάβαση στο περιεχόμενο
Σάββατο, 25 Ιανουαρίου, 2025
11.6 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

200 κρούσματα E. coli στη Βρετανία από τις αρχές Σεπτεμβρίου

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων200 κρούσματα E. coli στη Βρετανία από τις αρχές Σεπτεμβρίου
spot_img

Σε συναγερμό οι αρχές για να εντοπίσουν την αιτία

Οι Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων της Βρετανίας ερευνούν μία επιδημία E. Coli η οποία «χτύπησε» 200 ανθρώπους από τις αρχές του μήνα, αλλά προς το παρόν η αιτία των δηλητηριάσεων δεν έχει εντοπιστεί.

Από τις αρχές Σεπτεμβρίου, 192 γενετικά συνδεδεμένα κρούσματα E. coli (STEC) O157 που παράγει τοξίνη Shiga έχουν εντοπιστεί στην Αγγλία, τη Σκωτία, τη Βόρεια Ιρλανδία και την Ουαλία, λέει το FSN.

“Η αλληλουχία ολόκληρου του γονιδιώματος μας δείχνει ότι αυτή η αύξηση στις αναφορές κρουσμάτων E. Coli οφείλεται σε ένα συγκεκριμένο στέλεχος του STEC O157 που έχει προκαλέσει ξέσπασμα και διερευνούμε πιθανές αιτίες με ειδικούς στη δημόσια υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία”, είπε o Δρ Lesley Larkin, επικεφαλής παρακολούθησης, γαστρεντερικών λοιμώξεων και ασφάλειας τροφίμων στην Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA),

Tα βακτήρια Escherichia coli ( E. coli ) βρίσκονται συχνά στα έντερα των ανθρώπων και των ζώων. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι E. coli , και ενώ μερικά ζουν στο έντερο και είναι αρκετά ακίνδυνα, άλλα μπορεί να προκαλέσουν μια ποικιλία ασθενειών.  

Το βακτήριο βρίσκεται στα κόπρανα και μπορεί να επιβιώσει στο περιβάλλον. Τα βακτήρια E. coli μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένης της ουρολοίμωξης, της κυστίτιδας (λοίμωξη της ουροδόχου κύστης) και της εντερικής λοίμωξης. Περίπου το 5 έως 10 τοις εκατό όσων έχουν διαγνωστεί με λοιμώξεις από E. coli αναπτύσσουν μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιπλοκή της νεφρικής ανεπάρκειας, γνωστή ως αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS). Τα συμπτώματα του HUS περιλαμβάνουν πυρετό, κοιλιακό άλγος, αίσθημα μεγάλης κόπωσης, μειωμένη συχνότητα ούρησης, μικρούς ανεξήγητους μώλωπες ή αιμορραγία και ωχρότητα. 

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Πλαστικά κομμάτια σε τυρί του τοστ – Επιβεβαιώνεται το πρόβλημα πλαστικών υλικών στην Ευρωπαϊκή τροφική αλυσίδα

Η νέα και επείγουσα ανάκληση τυρί του τοστ, επιβεβαιώνει την παρουσία ορατών πλαστικών κομματιών στην Ευρωπαϊκή τροφική αλυσίδα.

ΕΕ: Νέος κανονισμός για όλες τις συσκευασίες και τα απορρίμματα συσκευασίας – Της Άννας Λεκατσά*

Απαιτήσεις για βιώσιμες συσκευασίες και υποχρεωτικούς κανόνες επισήμανσης για την προστασία της ανθρώπινης υγείας και του περιβάλλοντος.

Το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο που αποτρέπει την εξέλιξη και την υποτροπή του καρκίνου του παχέος εντέρου – Μελέτη Αμερικάνικου Πανεπιστημίου

Το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που χρησιμοποίησαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα των ΗΠΑ για να αποδείξουν σε πειραματική μελέτη, ότι μπορεί να σταματήσει την εξέλιξη και την υποτροπή του καρκίνου του παχέος εντέρου.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα